1、主料：土雞半隻、黃筒膠兩個、南瓜適量、大幹貝4-5個、姜三片、紅棗5-6個、枸杞適量。
2、提前一天蒸一下，浸泡花膠：用過濾的水來浸泡，花膠浸泡一晚。
3、冷水下雞肉，燙2分鐘撈出，是為了去掉血水，撈出備用。
4、把瀝水的雞肉、花膠段、乾貝、紅棗、生薑放入砂鍋。
5、大火燒開後，撒入枸杞，轉小火燉煮。
6、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能輕鬆夾斷就可以了。
7、蒸好的南瓜放入料理機，加入純淨水打成南瓜漿。
8、打好的南瓜漿倒入花膠雞中，攪勻南瓜漿。
9、繼續燉煮45分鐘即可。
1、材料：白菌，姜切，雞肉，鹽。
2、首先，將白菌對切、洗淨、薑切片以備用。
3、然後，將雞肉燙後再用清水洗淨。
4、接著把洗好的雞肉放入鍋中，加入適量水，放入所有食材，煮開後改小火續煮，煮至雞肉熟成，加鹽調味即可。
1、主料：烏骨雞1只、紅棗10粒、香菇6朵、黨參1大勺、當歸2片、蜜棗1顆、姜2g。
2、配料：雞粉適量、鹽適量。
3、烏雞洗淨後斬件。
4、放入冷水鍋中煮出浮沫。
5、洗淨浮沫後瀝乾水分。
6、香菇用溫水泡發後洗淨雜質。
7、烏骨雞放入砂鍋，加入開水。
8、放入紅棗，蜜棗，黨參，當歸，薑片。
9、放入香菇。
10、大火燒開轉小火煲1個小時。
製作金湯需要準備的食材有：雞肉、魷魚圈、木耳、香菇、枸杞、薑片、胡椒粉、鹽。製作時需要用到菜刀、鍋、菜板。
1、將活雞去毛放血，處理好去掉雞的內臟。並將雞肉和魷魚圈洗乾淨。
2、把木耳和香菇改刀，並用水泡發。
3、薑切片留皮，蒜壓碎，紅棗泡發，枸杞過水。
4、爆香薑片和蒜末後，少量鹽，加入 ...
1、主料：雞1500G。
2、輔料：紅棗300G、鹽一勺、姜半個。
3、土雞洗好取出內臟仔細摘下細毛。
4、大紅棗洗好備用。
5、高壓鍋放入雞姜加入適量的冷水蓋上鍋蓋。
6、排氣上安全閥大概10分鐘左右就可以了。
7、冷卻的時候加入紅棗在煮5分鐘即可。
8、滿滿的香味飄出來了食 ...
1、三黃雞一隻，清洗乾淨。
2、將三黃雞切成大塊，過水2~3次，清洗乾淨血水，小蔥洗淨後打成結，姜切成片。
3、冷水放入雞塊、蔥結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉，開大火將湯煮沸。然後打去浮沫，小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。
4、至雞肉燉熟後，加入洗好的大棗，加入適量鹽，燉煮約半小時，然後再放入枸 ...
1、原料：鮮人參2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
2、調料：鹽5克、雞粉5克。
3、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
4、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
5、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時 ...
1、準備鮮活的花甲1000克，然後倒入盆中加入開水浸泡至花甲開口。
2、然後將花甲撈出，用清水清洗乾淨，如果泥沙較多可以多清洗幾遍。
3、將準備好的幹辣椒切碎、生薑、大蒜切成薑末、蒜泥、小蔥切段備用。
4、鍋中加入適量的底油，加入生薑、蒜末、幹辣椒炒香。
5、輔料炒香之後加入準備好的花甲， ...
1、一隻雞洗淨瀝乾。
2、去內臟，剁小塊備用。
3、玉米解凍取一半備用。
4、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
5、另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
6、放入枸杞和大棗燉煮。
7、放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢燉1.5個小時。
8、燉煮至1小 ...
1、食材：魚3斤、豆腐400克、洋蔥1個、酸菜200克、蠔油、豆瓣醬、豆豉醬 適量、油、鹽、醬油、適量、香菜2顆、西紅柿、青辣椒各100克、姜、蔥、蒜切碎適量、茴香100克。
2、魚肉洗淨，切大塊。
3、洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切塊。
4、茴香洗淨切段，所有洋蔥、青辣 ...