1、主料：土雞半隻、黃筒膠兩個、南瓜適量、大幹貝4-5個、姜三片、紅棗5-6個、枸杞適量。
2、提前一天蒸一下，浸泡花膠：用過濾的水來浸泡，花膠浸泡一晚。
3、冷水下雞肉，燙2分鐘撈出，是為了去掉血水，撈出備用。
4、把瀝水的雞肉、花膠段、乾貝、紅棗、生薑放入砂鍋。
5、大火燒開後，撒入枸杞，轉小火燉煮。
6、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能輕鬆夾斷就可以了。
7、蒸好的南瓜放入料理機，加入純淨水打成南瓜漿。
8、打好的南瓜漿倒入花膠雞中，攪勻南瓜漿。
9、繼續燉煮45分鐘即可。
1、材料：白菌，姜切，雞肉，鹽。
2、首先，將白菌對切、洗淨、薑切片以備用。
3、然後，將雞肉燙後再用清水洗淨。
4、接著把洗好的雞肉放入鍋中，加入適量水，放入所有食材，煮開後改小火續煮，煮至雞肉熟成，加鹽調味即可。
1、主料：烏骨雞1只、紅棗10粒、香菇6朵、黨參1大勺、當歸2片、蜜棗1顆、姜2g。
2、配料：雞粉適量、鹽適量。
3、烏雞洗淨後斬件。
4、放入冷水鍋中煮出浮沫。
5、洗淨浮沫後瀝乾水分。
6、香菇用溫水泡發後洗淨雜質。
7、烏骨雞放入砂鍋，加入開水。
8、放入紅棗，蜜棗，黨參，當歸，薑片。
9、放入香菇。
10、大火燒開轉小火煲1個小時。
1、主料：雞1500G。
2、輔料：紅棗300G、鹽一勺、姜半個。
3、土雞洗好取出內臟仔細摘下細毛。
4、大紅棗洗好備用。
5、高壓鍋放入雞姜加入適量的冷水蓋上鍋蓋。
6、排氣上安全閥大概10分鐘左右就可以了。
7、冷卻的時候加入紅棗在煮5分鐘即可。
8、滿滿的香味飄出來了食 ...
1、三黃雞一隻，清洗乾淨。
2、將三黃雞切成大塊，過水2~3次，清洗乾淨血水，小蔥洗淨後打成結，姜切成片。
3、冷水放入雞塊、蔥結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉，開大火將湯煮沸。然後打去浮沫，小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。
4、至雞肉燉熟後，加入洗好的大棗，加入適量鹽，燉煮約半小時，然後再放入枸 ...
1、原料：鮮人參2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
2、調料：鹽5克、雞粉5克。
3、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
4、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
5、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時 ...
1、一隻雞洗淨瀝乾。
2、去內臟，剁小塊備用。
3、玉米解凍取一半備用。
4、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
5、另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
6、放入枸杞和大棗燉煮。
7、放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢燉1.5個小時。
8、燉煮至1小 ...
1、材料：一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞。
2、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
4、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
5、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一 ...
1、食材：雞肉500g、幹腐竹200g、黃豆300g.
2、所有材料洗淨準備。
3、幹腐竹用水泡開內。
4、雞肉洗淨，對半切開，黃豆提前10小時泡發。
5、砂鍋裡放水加薑片，然後放入雞肉，先大火煮開，轉小火慢燉30分鐘。
6、黃豆放入豆漿機裡，打成豆漿。
7、把打好的豆漿盛出過濾下 ...
1、精粉500克，瘦豬肉150克。香油50克，澱粉100克，雞蛋2個，花椒水50克，紫菜、芽韭（或香菜）、味精、薑末、蝦皮、胡椒粉、蔥花各少許，鹽、醬油、雞湯各適量。
2、將豬肉切碎剁爛放入盆內，倒入花椒水打勻成糊狀，再加入薑末、精鹽、味精、香油拌勻成餡 。
3、把面倒入盆內，磕入雞蛋，加水200 ...