原料：
老南瓜400克、白糖50克、冬瓜糖5克、青紅玫瑰絲5克、油酥碎花仁10克、蔥末5克、檸檬汁少許、生粉適量、色拉油適量。製作方法：
1、老南瓜去皮去瓤洗淨，切成5釐米長的二粗絲，入沸水中浸泡至回軟後，撈出擠幹水分，納盆，加入白糖、冬瓜糖、青紅玫瑰絲、油酥碎花仁、蔥末及檸檬汁抓勻，再拌上生粉；
2、淨鍋上火炕幹，調成小火，再將拌好的南瓜絲均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕壓實，然後轉動炒鍋，使南瓜絲均勻受熱，待南瓜絲底面已烙至金黃時，在其上面刷上少許色拉油，接下來將南瓜絲翻轉，把另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。
1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲
2、金瓜絲加2小勺鹽
3、揉捻去粘液，再用涼開水洗乾淨，瀝水備用，蔥、姜切末備用
4、加入醋、白糖、雞精、鮮辣粉等調料，放上蔥、姜，淋上燒熱的蔥油，拌勻裝盤即可
食材：
南瓜 山藥 蔥 雞蛋 鹽 雞精 麵粉。
步驟/方法：
1、先將南瓜洗淨擦絲，山藥切碎，蔥切末，放入小盆中，再放入鹽，雞精，雞蛋。
2、我們再加入少許麵粉,慢慢攪勻。
3、點火鍋中放少許油，我們把麵糊團成圓球放入鍋內按扁，小火慢煎。
4、等到兩面金黃既可出鍋，我們可以熬一點米粥配上一點泡菜半個鹹鴨蛋。
食材：金瓜1個、雞蛋2個、蔥1根、油2湯匙、鹽5克、雞精3克
做法：
1、將金瓜洗淨切細絲、雞蛋攪成雞蛋液、蔥切蔥花；
2、鍋中倒入油燒熱，加入蔥翻炒幾下；
3、將金瓜放入鍋中翻炒4分鐘後，均勻倒入雞蛋液在金瓜上；
4、均勻加入鹽攪拌，小火炒待雞蛋液定型，然後翻炒雞蛋幾下，關火加入雞精 ...
冰鎮蜜汁金瓜的做法：
1、金瓜洗淨，在三分之一處切開，祛除金瓜籽。
2、把大塊的切成片，厚度大約一釐米，將小塊兒的金瓜祛皮。
3、把切好的金瓜放入微波爐器皿中，大塊在下，小塊在上。然後加蓋放入微波爐中，大火加熱五分鐘。
4、取出小塊的金瓜，剩下的部分繼續加熱兩分鐘即可出爐。
5、將蒸好 ...
1、原材料：白芥子20克，金瓜350克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
2、將金瓜去皮切塊，白芥子洗淨待用。
3、淨鍋上火，放入清湯、白芥子、金瓜，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。 ...
1、小金瓜沖洗乾淨後切成薄片。
2、大蔥切片，大蔥切段，生薑切成末。
3、鍋裡放適量花生油爆香蔥薑絲。
4、放入小金瓜片翻炒。
5、調入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鐘。放入雞粉翻炒均勻即可，香噴噴的炒小金瓜就做好了。 ...
1、主料：金瓜1個600g、紅棗8顆、新鮮百合2顆、冰糖100g、清水適量。
2、金瓜洗淨，去籽切塊。
3、紅棗洗淨。
4、百合洗淨，掰開。
5、將金瓜放入砂鍋，加入能沒過金瓜的清水。
6、大火煮開。
7、加入冰糖，轉中小火，煮至冰糖融化，金瓜變軟。
8、加入百合與紅棗。
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1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲
2、金瓜絲加2小勺鹽
3、揉捻去粘液，再用涼開水洗乾淨，瀝水備用，蔥、姜切末備用
4、加入醋、白糖、雞精、鮮辣粉等調料，放上蔥、姜，淋上燒熱的蔥油，拌勻裝盤即可 ...
小金瓜的做法：
1、準備材料：雞蛋1個、金瓜1個、溫水60克、蝦皮3克。
2、蝦皮泡軟，去除雜質後切碎丁。
3、把金瓜沿頂部三分之一處切開，再用勺子挖出底部的籽，上鍋大火蒸12分鐘。
4、在盛蝦皮的碗裡打一個雞蛋，拌勻。
5、加入60克溫水，再次攪勻。
6、把蛋液倒入金瓜裡，大火煮 ...