1、主料：胡蘿蔔適量、綠豆芽適量。
2、輔料：乾紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
3、配料：花椒適量、八角適量、鹽適量、醋適量、雞精適量。
4、將綠豆芽清洗清洗、撈出控水。將胡蘿蔔清洗一下、去皮，切成絲，待用。
5、乾紅椒、蔥、姜、蒜切絲，待用。
6、炒鍋倒油燒熱。
7、下入花椒、八角，爆香油後，剷出丟掉。
8、將辣椒，蔥，姜，蒜放入油鍋煸香。
9、再加入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
10、接著，合入綠豆芽翻炒一下。
11、然後，加點鹽、醋、雞精調味快速翻拌均勻，出鍋。
12、裝盤點綴香菜。
1、主料：胡蘿蔔適量、綠豆芽適量。
2、輔料：乾紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
3、配料：花椒適量、八角適量、鹽適量、醋適量、雞精適量。
4、將綠豆芽清洗清洗、撈出控水。將胡蘿蔔清洗一下、去皮，切成絲，待用。
5、乾紅椒、蔥、姜、蒜切絲，待用。
6、炒鍋倒油燒熱。
7、下入花椒、八角，爆香油後，剷出丟掉。
8、將辣椒，蔥，姜，蒜放入油鍋煸香。
9、再加入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
10、接著，合入綠豆芽翻炒一下。
11、然後，加點鹽、醋、雞精調味快速翻拌均勻，出鍋。
12、裝盤點綴香菜。
阿富汗玉和金絲玉硬度不同，阿富汗玉硬度是4～5，金絲玉硬度是6.8～7.2，阿富汗玉比金絲玉軟。密度不同，阿富汗玉密度2.7～2.9，金絲玉密度2.60～2.69，阿富汗玉比金絲玉重。光澤不同，阿富汗玉呈玻璃光澤，金絲玉呈蠟狀或油脂光澤。
1、硬度不同阿富汗玉
阿富汗玉的硬度是4～5，金絲玉的硬度是6.8～7.2，阿富汗玉比金絲玉軟。用它們去刻劃硬度是5.5的玻璃，阿富汗玉不能留下劃痕，金絲玉能夠留下劃痕。
2、密度不同金絲玉
阿富汗玉相對密度是2.70～2.90，金絲玉的相對密度是2.60～2.69，阿富汗玉比金絲玉重。將大小相同的兩種玉石拿在手中，阿富汗玉明顯更重。
3、光澤不同阿富汗玉
阿富汗玉表面有玻璃光澤，金絲玉表面有蠟狀光澤或油脂光澤，阿富汗玉看起來比金絲玉亮。把它們拿到光線明亮的地方進行觀察，可以區分二者。
1、金絲玉當中最高等級的是寶石光，極品寶石光可以達到透明狀，顏色有紅色，黃色，白色三種顏色為主。寶石光擁有和滿足了玉的優異特性條件，即:質優(堅韌耐久)、種好(溫潤凝透)、色美(絢麗色豐)、勻質(精工細琢)、稀有(珍稀名貴)。
2、金絲玉是產於中國新疆克拉瑪依市烏爾禾魔鬼城方圓100公里的階地、戈壁灘、沙漠等地域，是非常具有潛力，可供雕琢藝術品的玉石品種，產自於古絲綢之路玉石顏色為黃，紅，白色為主。內部帶蘿蔔絲紋得名金絲玉。金絲玉主要產於經過河流長距離搬運的次生礦床中。經雕刻後具有很高的觀賞、收藏價值，是我國獨有的品種，新疆金絲玉具備寶石共有的高貴品質。