金針培根卷做法步驟

　　1、準備培根5片、金針菇100克、椒鹽粉2克、白芝麻2克、蠔油10克、白糖5克、清水10克、生菜3片、牙籤10根。

　　2、用1勺蠔油半，半勺白糖，1勺清水，攪拌均勻調個料汁。

　　3、生菜洗淨，切成合適的大小擺入盤中。

　　4、金針菇洗淨切去根部。

　　5、平底鍋預熱一下，不用放油，放入金針菇，撒上一丟丟的椒鹽粉。

　　6、將金針菇煎至軟榻後取出備用。

　　7、取適量煎好的金針菇放在培根一邊。

　　8、將培根包裹緊金針菇順一邊捲起。

　　9、然後用兩根牙籤插入，固定一下培根。

　　10、不沾平底鍋預熱一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的時候會出油）注意翻面。

　　11、待培根每個面都煎熟後，倒入調好的料汁。

　　12、讓每個培根卷都沾滿料汁，小火煎至料汁濃稠即可。

　　13、出鍋後拔掉牙籤裝盤，然後撒一點白芝麻提香。

　　14、根據個人口味還可以加點蘸料

　　1、準備食材：培根、茄子、雞蛋、蒜末、麵包糠、澱粉、胡椒粉等。

　　2、再將準備好的茄子削皮，之後切成一個個片狀，留以備用。

　　3、再將準備好的鹽巴撒在茄子上，留以備用。

　　4、準備好的十三香撒在茄子上，留以備用。再將黑胡椒粉撒在茄子上。

　　5、將準備好的蒜末放在茄子上，進行簡單的調味。

　　6、用準備好的培根包裹住茄子，捲成一個卷狀，留以備用。

　　7、將準備好的培根卷放在澱粉中，進行翻滾。

　　8、將準備好的雞蛋打散在空碗中，再將培根卷放在碗中滾上雞蛋液。

　　9、再將準備好的培根卷放在麵包糠中，進行翻滾。

　　10、將所有的培根卷放在烤箱中，進行烤制。之後盛出來就好啦！

　　1、胡蘿蔔切條；姜蒜切末；金針菇洗淨切去根部；

　　2、培根從中間切開，取金針菇、黃瓜條、胡蘿蔔條捲住。介面處用牙籤固定；

　　3、入鍋煎至兩面金黃，金針菇變軟，盛出備用；

　　4、煎培根卷的油煸香姜蒜末；入雙孢菇略翻炒，加入清水燜軟；

　　5、倒入耗油、澱粉、清水勾兌好的芡汁大火收濃。