金針菇和雞蛋能一起做包子餡嗎

　　金針菇和雞蛋一起做包子餡的方法：

　　主料：金針菇、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。

　　製作步驟：

　　1、金針菇洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；

　　2、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，加入雞蛋，調料拌勻，加入金針菇；

　　3、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰；

　　4、醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成包子皮；

　　5、包肉餡料，水開後煮至水開；

　　6、蒸30分鐘左右即可。

　　1、金針菇和雞蛋是可以將其放置在一起食用的。

　　2、因為金針菇和雞蛋放置在一起食用的話對於一些自身氣血不足或者是身體比較虛弱的人群來說是很好的食療產品，在平時生活中可以將備好的金針菇一起烹製食用之後來幫助補充身體內所需要的各種營養物質，因為金針菇和雞蛋中含有的營養物質含量都是極為的豐富的，所以在平時生活中可以經常的烹製一些金針菇和雞蛋食用，但是在食用金針菇的時候也需要注意食用量和食用人群的問題，因為金針菇自身是屬於一種寒性的食材，所以建議少量的食用，以免造成人體腸胃出現一些不利的影響，所以在平時生活中使用費金針菇的時候也需要注意。

　　主料：韭菜500g、牛肉末200g。輔料：油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、料酒少量、雞精少量、胡椒粉少量、醬油少量、香油少量。步驟：

　　1、準備牛肉餡；

　　2、韭菜擇乾淨並洗淨，蔥姜洗淨；

　　3、蔥姜切末；

　　4、熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油；

　　5、加入蔥薑末，中火煸炒熟；

　　6、將炒好的肉餡放入不鏽鋼盆中，韭菜切末後也放入；

　　7、攪拌均勻，餡就做好了。