材料：金針菇1斤、幹豆腐兩張、香菜適量、辣醬適量、孜然適量、辣椒麵適量、麻椒適量、精鹽適量。
金針菇幹豆腐卷的做法如下：
1、幹豆腐切10釐米寬的條；
2、把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮裡並從一頭捲起；
3、把卷好的金針卷用牙籤固定備用；
4、平鍋燒熱；
5、把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可；
6、準備兩個小盤，一個放入辣椒，一個放入辣椒，精鹽，麻椒，沾金針菇吃即可。
1、主料：豆腐（北）150克，金針菇150克。
2、調料：姜5克，大蔥10克，鹽2克，醬油5克，白砂糖2克，雞精2克，豆瓣辣醬15克，豆豉15克食用油適量。
3、豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出。
4、鍋留底油，下豆豉辣椒、薑絲煸香。
5、加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽。
6、大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁幹。
7、出鍋，撒點蔥花即可。
1、材料：金針菇一把、培根9根、蠔油1勺、蕃茄醬2勺、黑胡椒少許。
2、將金針菇清洗乾淨,培根中間對半切開,用培根將金針菇捲起來,然後用牙籤固定住。
3、取一個小碗,將蠔油、蕃茄醬、黑胡椒粉混合,加入半碗溫水化開。
4、鍋中油燒熱,下入金針菇培根卷,蓋上蓋子小火燜5分鐘。
5、開啟鍋蓋,倒入調好的汁,大火收汁即可。
1、準備材料：幹豆皮、青椒、蔥薑蒜，生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉。
2、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末。
3、水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油，放入蔥薑蒜末。
4、將蔥薑蒜末炒香。放入幹豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。
5、轉中火燉至湯汁 ...
材料主料：金針菇100克、油麥菜100克；輔料：花生油10毫升、蠔油8毫升、蔥8克、蒜5克。
金針菇油麥菜製作步驟：
1、準備食材；
2、熱鍋放油，放入蔥和蒜爆出香味；
3、放入金針菇；
4、翻炒至金針菇斷生；
5、放入蠔油；
6、放入油麥菜翻炒幾下即可。 ...
1、原料：金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。
2、做法：金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油 ...
1、白灼金針菇。做法：蔥洗淨切成蔥花，金針菇洗淨切去根部洗淨。碗裡倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用。鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透。撈出瀝乾水份。將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上蔥花。炒鍋燒熱，放入適量油，油溫升至八成熱，轉小火再下幹辣椒圈爆香。轉大火讓鍋中油溫升高，關火，迅速澆在金針菇 ...
第一、 甘藍收拾清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第三、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第五、 幹豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，瀝 ...
1、準備好金針菇，並把金針菇焯熱水，碗中加入海鮮蠔油。
2、再加入蠔油、糖、水拌勻備用。
3、把焯好的金針菇捲入培根，再用牙籤固定。
4、起油鍋，放入培根卷，把它們煎至微黃，再倒入汁，最後大火收汁即可。 ...
主料：芹菜100g。
輔料：幹豆腐100g、豬肉50g。
步驟：
備料：芹菜，幹豆腐，豬肉，蔥薑蒜。起鍋熱油，按順序炒，先放肉，炒到微焦後放蔥薑蒜，再放料酒，海鮮醬油，幹豆腐，炒一會後放適量水，燉10分鐘後放鹽，再燉5分鐘後放芹菜，芹菜放裡後燉2分鐘就好了，出鍋前放點味精。 ...