金針菇怎麼做好吃簡單

　　1、金針菇500g，幹蒜頭30g，生薑20g。

　　2、清蒸金針菇。將金針菇清洗乾淨後，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之後，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、薑蓉、蔥花，即可上桌。

　　3、金針菇瘦肉湯。這道菜非常的簡單，將金針菇清洗乾淨，將瘦弱切成小片狀。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮。水煮開之後，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了。

　　4、金針菇炒肉。金針菇炒肉絲也是簡單的菜餚，將金針菇洗乾淨切去頭部髒的東西，掰成小塊。將瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鐘，即可上碟。

　　5、涼拌金針菇。將金針菇清洗乾淨，蒸熟之後，加入蔥花、好友、醬油、生薑等一起涼拌即可上桌。

　　6、當然金針菇也是火鍋料中的一個必不可少的菜品之一，每次我們打火鍋都會買一些金針菇，只要將金針菇放入鍋中，待開之後即可夾來吃。

　　1、準備杏鮑菇1個、青椒1個、胡蘿蔔1/3根、蠔油1/2勺、醬油1勺、獨頭蒜1個、細砂糖1小匙、食用油適量、雞精少許。

　　2、把胡蘿蔔和青椒切絲，蒜切片，杏鮑菇撕成條狀。

　　3、鍋中倒入適量的食用油，加入蒜片爆香，倒入手撕好的杏鮑菇翻炒。

　　4、加入1勺生抽翻炒，繼續加入1/2蠔油翻炒，加少許細砂糖提鮮。

　　5、下入胡蘿蔔和青椒炒段生，加入1/2小吃雞精調味即可出鍋。

　　1、將金針菇的根部切除掉，然後放在盆裡用清水洗乾淨。

　　2、鍋裡放水，開火，待水沸騰以後，下入洗乾淨的金針菇，大火重新煮開以後將金針菇撈出；

　　3、將撈出來的金針菇放在冷水裡過一下，將水倒掉，瀝一下水分；

　　4、準備胡蘿蔔和香菜，胡蘿蔔切成絲備用，香菜切碎備用；

　　5、準備一顆蒜、紅辣椒，蒜切成蒜末，紅辣椒切成段；

　　6、將瀝乾水分的金針菇放在盤內，依次放入食鹽、白糖、蒜末、紅辣椒、辣椒油、味精、醋、老抽等調味品；

　　7、再將切好的胡蘿蔔絲和香菜倒入其中，然後進行攪拌，攪拌均勻就可以食用了。