1、青椒和胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、將金針菇的根部切。
3、用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起。
4、調碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻。
5、鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，半分鐘即可。
6、撈出後用涼水衝一下，擠幹水分。經過焯水和過涼，去除了金針菇表面的粘液，吃起來更加清爽。
7、鍋中放少許底油，放一勺豆瓣醬炒香。
8、放入蔥薑蒜末，炒香。
9、放入青椒絲和胡蘿蔔絲，開大火，炒制五成熟。
10、下入金針菇。
11、倒入碗汁。
12、汁收差不多時，即可關火；盛出，即可享用。
1、青椒和胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、將金針菇的根部切。
3、用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起。
4、調碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻。
5、鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，半分鐘即可。
6、撈出後用涼水衝一下，擠幹水分。經過焯水和過涼，去除了金針菇表面的粘液，吃起來更加清爽。
7、鍋中放少許底油，放一勺豆瓣醬炒香。
8、放入蔥薑蒜末，炒香。
9、放入青椒絲和胡蘿蔔絲，開大火，炒制五成熟。
10、下入金針菇。
11、倒入碗汁。
12、汁收差不多時，即可關火；盛出，即可享用。
紫甘藍炒金針菇步驟如下:
主料：紫甘藍半個、金針菇200g;
輔料：蔥、蒜、生抽、蠔油、食鹽；
1、紫甘藍洗淨切條，蔥蒜切好備用；
2、金針菇洗淨切掉老根，洗好的金針菇焯水，撈出備用；
3、蔥蒜爆香，下入金針菇翻炒；
4、放生抽，蠔油，食鹽，翻炒均勻；
5、切好的紫甘藍，大火快速翻炒；
6、紫甘藍微微變軟即可盛出。
1、培根金針菇
（1）用培根裹住金針菇，用牙籤固定住。
（2）鍋內倒油，油熱後將培根金針菇卷放到鍋內，煎至兩面金黃。
（3）撒少許鹽，稍微煎一下出鍋裝盤即可。
2、酥炸金針菇花
（1）將金針菇洗淨切開，打兩個雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。
（2）金針菇裹上蛋液，再 ...
1、鳳尾菇半斤洗淨擠幹水份撕小片。
2、蔥切段，蒜半頭切片，老薑切絲。
3、先將調料爆香，然後倒入鳳尾菇翻炒。
4、汁剛乾時起鍋裝盤。 ...
1、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
2、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。
5 ...
1、鳳尾菇半斤洗淨擠幹水份撕小片。
2、蔥切段，蒜半頭切片，老薑切絲。
3、先將調料爆香，然後倒入鳳尾菇翻炒。
4、汁剛乾時起鍋裝盤。 ...
1、把魚洗乾淨，香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。 ...
家常杏鮑菇：杏鮑菇洗淨切小丁，花生米準備好，青椒切小塊，辣椒切小段，蔥薑蒜切碎，老抽、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用，炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。炒鍋中放少許油，放入乾紅辣椒變色後，放蔥薑蒜爆香，放入杏鮑菇丁翻炒，轉小火，淋入調好的汁，快速翻炒，加花生米、青椒翻炒幾下即可。
洋蔥炒杏鮑菇：蔥頭 ...
1、準備食材,洗乾淨胡蘿蔔,削皮切片
2、鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
3、放白靈菇、胡蘿蔔煸炒
4、加開水,熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可 ...