金針菇燒烤怎麼做好吃

　　準備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。

　　做法：

　　1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘米水浸泡，會更好。

　　2、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。

　　3、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用。

　　4、空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥洗淨，切成蔥花，小米椒洗淨，切成辣椒圈。

　　5、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥。

　　6、炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香。

　　7、金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小米椒潑到金針菇上即可。

　　1、食材：金針菇約200g，蒜1瓣，蔥一小根，海鮮醬油適量，醋適量，鹽2勺，白糖適量，香油2滴，芥末少許。

　　2、金針菇洗淨，焯熟撈出，備用。

　　3、蔥切段、蒜切片備用。

　　4、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末，攪拌均勻調成汁。

　　5、將調好的汁均勻倒在金針菇上，放蔥和蒜，攪拌均勻，最後撒上一些熟芝麻。美味可口的涼拌金針菇就做好了。

　　1、金針菇500g，幹蒜頭30g，生薑20g。

　　2、清蒸金針菇。將金針菇清洗乾淨後，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之後，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、薑蓉、蔥花，即可上桌。

　　3、金針菇瘦肉湯。這道菜非常的簡單，將金針菇清洗乾淨，將瘦弱切成小片狀。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮。水煮開之後，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了。

　　4、金針菇炒肉。金針菇炒肉絲也是簡單的菜餚，將金針菇洗乾淨切去頭部髒的東西，掰成小塊。將瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鐘，即可上碟。

　　5、涼拌金針菇。將金針菇清洗乾淨，蒸熟之後，加入蔥花、好友、醬油、生薑等一起涼拌即可上桌。

　　6、當然金針菇也是火鍋料中的一個必不可少的菜品之一，每次我們打火鍋都會買一些金針菇，只要將金針菇放入鍋中，待開之後即可夾來吃。