1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片，蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，澱粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。
2、做法：
（1）金針菇洗淨去根，肥牛片化凍，然後從金針菇中間捲起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁。（具體比例也可以根據家人口味調整）
（2）平底鍋倒入少量花生油五成熱時，擺入金針菇卷，多面煎制牛肉卷變色，金針菇變軟。
（3）最後倒入料汁，不停翻拌收汁，湯汁煮開濃稠即可，撒上蔥花出鍋。
1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片，蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，澱粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。
2、做法：
（1）金針菇洗淨去根，肥牛片化凍，然後從金針菇中間捲起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁。（具體比例也可以根據家人口味調整）
（2）平底鍋倒入少量花生油五成熱時，擺入金針菇卷，多面煎制牛肉卷變色，金針菇變軟。
（3）最後倒入料汁，不停翻拌收汁，湯汁煮開濃稠即可，撒上蔥花出鍋。
1、首先酸菜洗淨後切小段。
2、接下來金針菇洗淨後，去根。
3、熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油。
4、加入酸菜煸炒。
5、加水煮沸後放入金針菇。
6、再次煮開後，加入肥牛片。
7、最後待湯煮開，肥牛片變色後，加鹽調味出鍋即可。
1、金針菇去掉根部，洗淨控水，肥牛焯燙一分鐘撈出備用，蔥薑蒜切片，紅綠辣椒切圈。
2、鍋內倒油燒熱，爆入蔥薑蒜辣椒炒香，下入金針菇翻炒均勻，加入生抽和耗油翻炒均勻，加入500克水，大火燒開。下牛肉再煮2分鐘，加入鹽、味精、雞精調味即可。 ...
1、金針菇切去底部，西紅柿切丁，香菜切段。
2、鍋中倒油，放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。
3、加水煮開後，放入金針菇，肥牛卷，加醋，鹽，雞精，煮至肥牛片由紅轉為白色即可。
4、將所有材料裝入鍋內，表面灑上香蔥碎及乾紅椒。炒鍋內放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合燒熱，趁熱淋在香蔥碎及乾紅椒上即完 ...
1、食材：金針菇適量，肥牛適量，番茄2個。
2、先把兩個番茄蓋上十字花刀，入開水鍋燙一下去皮，切成小塊備用。
3、再把金針菇撕成小朵洗乾淨，燙熟盛出備用。
4、肥牛捲入鍋燙30秒就可以了，撈出備用。
5、另起鍋燒油，油熱放入姜蒜，煸炒一下。
6、再倒入切好的番茄塊，小火翻炒至出湯汁。
...
1、金針菇去掉根部，洗淨控水，肥牛焯燙一分鐘撈出備用，蔥薑蒜切片，紅綠辣椒切圈。
2、鍋內倒油燒熱，爆入蔥薑蒜辣椒炒香，下入金針菇翻炒均勻，加入生抽和耗油翻炒均勻，加入500克水，大火燒開。下牛肉再煮2分鐘，加入鹽、味精、雞精調味即可。 ...
食材：金針菇、泡菜、肥牛。
配料：大蔥、油、水、鹽、生抽。
大蔥切碎備用。
將金針菇洗淨。
鍋中做水。
水開後，放入金針菇焯熟。
將金針菇焯熟後撈出。
鍋中倒油預熱。
放入泡菜翻炒。
倒入一碗水。
水開後加入焯熟的金針菇。
加入少許生抽。
加入肥牛肉。
...
1、食材：番茄3個、金針菇1把、薑絲適量、蒜末適量、食用油適量、生抽2勺、料酒2勺、鹽3勺、香菜適量。
2、3個番茄頂部劃十字，澆熱水後蓋鍋蓋煮1分鐘去皮。
3、番茄切成小塊，取一把金針菇去根部，掰成小塊。
4、熱鍋冷油倒入番茄塊，煸炒出紅油。
5、鑄鐵鍋中倒入少許油燒熱，薑絲、蒜末煸出香 ...
材料準備：五花肉，金針菇，油，鹽，醬油，糖，味精；
製作步驟：
1、將金針菇去根洗淨；
2、將五花肉切成薄片；
3、將五花肉捲起金針菇，並用牙籤固定；
4、在鍋內放少許油；
5、放入五花肉金針菇卷；
6、用小火煎至五花肉出油；
7、放入醬油、鹽、味精、糖和水，然後用大火燒開 ...