涼拌金針菇
1、準備金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、鹽、糖、香油、醬油、味精、醋、芥末油。
2、分別將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切成。
3、金針菇、豆芽放到開水中，馬上取出，放涼。
4、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、金針菇、豆芽加入鹽、少許糖、香油、醬油、味精、醋、芥末油攪拌均勻。
5、放入冰箱冷藏半小時後即可食用。
材料：金針菇250克、辣椒粉50克、蔥少許、姜少許、蒜少許、糖30克、生抽1湯匙、耗油2湯匙。
做法：
1、把金針菇尾部切掉，掰開洗淨，同時把水分攥幹；
2、蔥切段，蒜拍碎，薑切片；
3、鍋裡放少許油，三成熱把蔥薑蒜煸香；
4、放入辣椒粉繼續煸香；
5、等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少許水，攪拌均勻後加入糖及耗油，開大火煮至沸騰；
6、放入金針菇，先大火煮沸，然後改小火煮十分鐘即可出鍋。
準備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
做法：
1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘米水浸泡，會更好。
2、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。
3、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用。
4、空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥洗淨，切成蔥花，小米椒洗淨，切成辣椒圈。
5、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥。
6、炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香。
7、金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小米椒潑到金針菇上即可。
1、主料：金針菇1包、西葫蘆半個、泡椒一湯勺、大蒜。
2、輔料：油10克、糖5克、鹽適量。
3、金針菇洗淨去掉老根，分成小朵。
4、鍋中添水燒開,放入金針菇汆燙。
5、大火燒開，馬上關火。不要汆燙過久，過久金針菇就會變老嚼不動。
6、撈出投入涼水降溫。
7、汆燙蘑菇燒水的同時，把大 ...
1、準備金針菇200克、西紅柿1個、鹽2克、澱粉5克、雞精少許、香油少許、黑胡椒少許、香菜1棵。
2、把金針菇根部切掉，撕散放入水中，清洗乾淨。
3、在熱水中焯一下，撈入清水中，切成大段備用。
4、西紅柿熱水燙一下，切十字去掉皮，切薄片。
5、鍋中放水，把西紅柿放進去，燒開後放入金針菇，中 ...
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。 ...
1、食材：金針菇約200g，蒜1瓣，蔥一小根，海鮮醬油適量，醋適量，鹽2勺，白糖適量，香油2滴，芥末少許。
2、金針菇洗淨，焯熟撈出，備用。
3、蔥切段、蒜切片備用。
4、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末，攪拌均勻調成汁。
5、將調好的汁均勻倒在金針菇上，放蔥和蒜，攪拌均勻，最後撒上一些 ...
1、準備原料：金針菇、菠菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、油、水。
2、備好食材:金針菇切去根部用鹽水浸泡一會洗淨出。
3、油熱下蔥姜爆香。
4、下入金針菇翻炒。
5、加水、鹽、雞精、胡椒粉。加一把菠菜葉。
6、最後放入蔥花。 ...
1、原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。
2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
5、翻身再 ...
1、油20g、白醋20g、純白糖20g、黃瓜50g、麻油10g、金針菇80g等。
2、食材加工：將金針菇洗淨，切去根部，撕成段備用。
3、鍋中放適量水，煮開後放入金針菇，煮熟後用冷水沖洗後撈出來備用。
4、黃瓜洗淨，斜刀切片，再切成絲，胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲。
5、鍋中放適量水，煮開後滴入 ...