金銀花燉瘦肉的做法

　　1、原料：瘦肉400克，金銀花45克，紅棗15克，鹽10克，老抽5克，味精5克，紅糖10克，生抽10克。

　　2、鍋中到入適量的清水，水開後倒入切好的瘦肉。

　　3、撈出過冷水後放入碗中。

　　4、鍋中倒入清水，放入準備好的藥材包和金銀花，瘦肉。

　　5、加入泡好的黑豆，用勺子攪拌均勻。

　　6、蓋上蓋，大火煮沸後改小火慢燉50分鐘。

　　7、開啟蓋子，加入雞蛋煮10分鐘。

　　8、放入味精鹽調味即可出鍋。

　　1、用料主料鮑魚3個瘦肉200克，輔料淮山20克沙參50克紅棗4顆枸杞10克姜2片食鹽適量。

　　2、鮮鮑魚瘦肉湯的做法：

　　3、將淮山、沙參洗淨，紅棗去核切片。

　　4、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。

　　5、將所有材料放進燉盅裡。

　　6、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。

　　1、材料：豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。

　　2、石斛冼淨預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用；

　　3、青欖洗淨用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；

　　4、豬瘦肉剁成肉沫備用；

　　5、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、薑片一齊加熱，水開後放入肉沫燉三小時加入鹽即可。