1、原料：鮮黃花菜400克，黃瓜50g，蔥、麻油、鹽、紅油、雞精各適量。
2、準備：黃瓜洗淨切成絲，蔥切成蔥花。
3、做法：把黃瓜絲、黃花菜、蔥花倒在一個盆子，倒入適量麻油、鹽、雞精攪拌均勻，然後用盤子裝起來淋上適量紅油即可。
用料：花菜半個、五花肉100g、幹辣椒5個、蔥1根、姜2片、八角2個、生抽2勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽少量、色拉油適量。
1、花菜切小朵，水裡加一勺鹽泡20分鐘瀝乾水分。不但可以泡出菜花中的小蟲子，而且還能保持花菜的鮮味不怕營養流失。
2、五花肉切片，加少許生抽按摩按摩入入味。
3、蔥姜切碎，幹辣椒剪成小段，再準備2個八角。
4、熱鍋熱油，先放蔥姜爆出香味再加幹辣椒，八角，炒出香味。
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身體發白微微卷曲，將五花肉煸炒至出油狀態，出油後加入一勺醬油，一勺料酒，繼續翻炒到鍋醬汁沸騰。
6、倒入瀝乾水的花菜，把花菜和豬肉大火翻炒均勻，再加入一勺生抽，一勺糖，少量胡椒粉。保持大火翻炒到花菜塌秧即可。出鍋前可撒點孜然。
1、材料：鮭魚1條(約600克)，蒜末50克，香菜粒25克，錫紙1張，海鮮醬油、鹽、糖、料酒、粉團、花生油各適量。
2、把鮭魚宰殺洗淨，剁成大片，將25克蒜末用熱油炒香。
3、在鮭魚片中加入蒜末、香菜粒、海鮮醬油、鹽、糖、料酒拌勻，再拌上乾粉團、花生油用錫紙包好放在盤中。
4、放入烤爐裡烤熟，取出原盤，食用時剪開錫紙即可。
1、食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，鹽，生抽，蠔油
2、首先買回來的花菜切小朵，用清水加點鹽浸泡一會兒，瀝乾。然後將大蒜切蒜片，姜切細絲，小米辣切圈，蒜苗切段備用。
3、熱鍋涼油，倒適量的油燒熱，放入姜，蒜，辣椒爆香。
4、接著將花菜入鍋，快速翻炒，2分鐘後加2勺開水，中火燜至水乾。
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1、野生花菜適量，菜油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，豆瓣醬適量。
2、花菜用手掰成一朵一朵的，我會用刀再把每一朵切成兩瓣，這樣更易於入味。
3、鍋中放入五花肉片，中小火煸炒至微卷出油。
4、加入摘好的花菜，大火翻炒均勻。
5、鍋中調入適量的鹽、生抽和豆瓣醬，大火翻炒均勻。
6、鍋邊 ...
1、主料：銀鱈魚。
2、配料：苦瓜。
3、調料：熟鹹鴨蛋黃、白蘭地、小蘇打、薑片、蔥段、幹澱粉、吉士粉、藏紅花、精煉油。
4、將銀鱈魚去骨，切成小方塊，加入調料、白蘭地、小蘇打、薑片、蔥段醃30分鐘。藏紅花泡入白蘭地待用。
5、鱈魚瀝乾水分，拍上幹澱粉與吉上粉，入六成熱的油鍋中炸至外脆、色 ...
1、首先將蔥薑蒜等輔料切小片。
2、散花菜先用鹽水泡洗，然後鍋裡放水滴少許油焯一下，然後撕開，用鹽醃一會兒。
3、油鍋四成熱下花椒煸炒出香味將花椒去除。
4、放輔料炒香。
5、加糖加少許鹽煸炒幾下出鍋。 ...
1、主料：脆骨排骨300g、西紅柿一個、糯米適量、花菜300g、蒜適量。
2、輔料：五香粉適量味極鮮適量辣椒醬適量。
3、糯米泡水。
4、花菜切塊備用。
5、排骨加味極鮮，五香粉，辣椒醬和蒜醃製。
6、所有材料混合放入電飯煲，兩個小時。
7、拌入西紅柿，開吃。 ...
1、主料：花菜300克、幹辣椒2個、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。
2、花菜掰成小朵，幹辣椒切段，大蒜切片。
3、炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入鹽、生抽炒勻。
4、添入適量清水，燜煮至水分收幹，放入雞精炒勻，出鍋裝盤即可。 ...
1、菜花1個、五花肉50克、花生油適量、鹽適量、豆豉辣椒醬1湯匙、雞粉少許、蠔油2湯匙、蒜6個、紅尖椒3個。
2、步驟：菜花用鹽水浸泡片刻。
3、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬。
4、菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水。
5、燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鐘 ...