金駿眉怎麼儲存才好

　　大紅袍和金駿眉都是名茶，兩者區別在於大紅袍是半發酵烏龍茶，金駿眉是全發酵紅茶。因為金駿眉全程由製茶師傅手工製作，所以比大紅袍名貴。送禮需要根據收禮人的喜好，個人的經濟能力來選擇送禮物品。

　　大紅袍產於福建武夷山，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，一般儲藏在陰涼通風的地方。它的品質最突出之處是香氣馥郁且含有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。金駿眉的外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉的茶青為野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200到1800米高山的原生態野茶樹，6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅手工製作，最後製作完成。

　　1、金駿眉儲存方法之自然環境：

　　（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

　　（2）防高溫，這是金駿眉儲存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質。

　　（3）防潮。金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度，金駿眉就會產生吸水性，茶葉的自然本質在逐步發生變化。

　　2、金駿眉的儲存方法之容器選擇：

　　金駿眉的儲存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法，一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發生氧化反應。

　　金駿眉在儲存的時候，一定要注意防潮才行的。

　　1、冰箱冷藏儲存：金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質，因此在高溫的天氣下建議將金駿眉放進冰箱冷藏儲存，在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置於能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。

　　2、錫罐儲存：金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封儲存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質就變差了。建議選用市場上供應的雙蓋錫罐做盛器。內建一個完好的塑膠食品袋，然後將乾燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐內的食品袋中，紮好袋口，蓋好蓋子即可。

　　3、陶瓷罐儲存：先選擇一個乾燥、無異味、密閉性好的陶瓷罐，再在罐底和罐內鋪設牛皮紙，將金駿眉茶葉放置其中，最後用棉花把瓷罐壇口蓋緊即可。因為陶瓷具有隔熱吸光的作用，所以這種方法能保持武夷山金駿眉的品質穩定。