銀耳是直接吃還是用過水嗎

　　銀耳最好是用冷水泡。用熱水泡木耳和銀耳，不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。銀耳一定要根部向上泡發，這樣才能泡透，待泡發後只需撿去泥沙和發硬的根結，不可搓洗，因為銀耳葉片薄脆，容易揉爛。

　　銀耳所含化學成分較為複雜，初步分析證明，銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。

　　銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、穀氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。

　　芹菜涼拌吃，洗乾淨之後需要過水。

　　涼拌芹菜做法如下：

　　原料：芹菜200克、花生米100克。

　　輔料：大料2克、香葉1克、蔥3克、姜2克、鹽5克、糖2克、白醋3克、雞精2克、美極鮮2克。

　　做法：

　　1、將芹菜摘洗乾淨，向鍋中加入鹽，用油把芹菜焯燙。

　　2、將芹菜切成小段，再向鍋中加入鹽、糖、白醋、雞精，並醃拌一段時間。

　　3、將花生煮好取出調料，並控幹水分。向鍋中加入香油，並拌勻即可。

　　瓷磚膠貼磚是要泡水的，因為瓷磚本身就是一種吸水的物體性質，如果不泡水的話，瓷磚貼上去以後會吸收牆體大部分的水分，長期以往會造成牆體出現幹皮脫落的現象。只有瓷磚膠貼磚泡了水以後，瓷磚才會發脹，不會吸收牆體水分。

　　特別是在貼牆面磚的時候，用的是釉面磚，這樣能夠很好的防止瓷磚出現空鼓、脫落的現象。一般的瓷磚是不需要泡水的，因為瓷磚的密度特別的大，空隙也特別的小，所以也不能吸收水泥砂漿裡面的多少水分。