銀耳煮紅棗方法

　　1、準備好適量的幹銀耳，並將它泡發。

　　2、準備好適量的紅棗，並將它洗淨備用。

　　3、準備好適量的純淨水和冰糖。

　　4、將泡發好的銀耳洗淨，切碎倒入鍋中，加入純淨水大火燒開後，轉中火煮約十五分鐘。

　　5、把紅棗放入鍋中同銀耳一起煮，一直煮到粘稠狀即可。按個人口味，一般煮三十分鐘即可。

　　6、放入冰糖，充分攪拌，使其溶解即可完成。

　　材料用量：銀耳 一小顆、紅棗6顆、枸杞一小把、梨一個、水適量、冰糖10克。

　　煮法步驟：

　　1、將銀耳洗淨切成小塊，紅棗枸杞洗乾淨，紅棗可以切開，這樣子容易入味；

　　2、將梨去皮後切成小塊，梨皮本身就具有潤肺止咳的功效；

　　3、將砂鍋洗淨後放入清水；

　　4、在砂鍋內依次放入銀耳，紅棗燉半個鍾，然後再加入枸杞，雪梨，再燉半個鍾，最後根據自己需求加入冰糖。

　　1、首先取適量銀耳幹，撕成小朵，置於碗中；注意有些銀耳泡發後會變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至於浪費。

　　2、向碗中倒入溫水，進行泡發，需要1-1.5個小時，使其充分泡發，發開後將銀耳用涼水洗淨。

　　3、將洗淨的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。

　　4、再取適量冰糖，放入燉鍋中。

　　5、如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式；如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀。

　　6、在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。