1、二氧化碳濃度過高：銀耳栽培時對於溫度要求較高，而在低溫季節栽培時，溫度過低無法讓其子實體分化生長，所以有些種植戶就會在室內生火加溫，但是忘記了通風，雖然溫度適宜，但是室內的二氧化碳濃度也是越來也高，當其達到一定界限時，就會造成銀耳爛蒂。
2、黃水珠沉積：在銀耳子實體分化階段中，它的耳基會吐出黃水珠”，這些黃水珠”如果沒有及時吹散或者擦乾，一旦讓其累積沉積，就會導致爛蒂、爛耳。
3、溼度過大：在銀耳子實體成熟階段，需要較高的溼度才能促進其成熟，但是如果加溼過大，又沒有及時通風，高溼環境就會造成爛蒂、爛耳。
4、菌蟎類危害：蟎蟲喜歡溫暖潮溼的環境，常常會潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產卵，而銀耳培育環境正適合它的繁殖生長，所以當培養料消毒滅菌不徹底時，菌蟎類會寄生在銀耳上和培養料，吸收養分，分泌危害銀耳生長的物質，造成爛蒂。
5、噴水稻子實體上：前面我們也說到了銀耳子實體生長髮育階段，對於溼度要求比較高，所以需要及時加溼，而加溼最好的方法就是噴水，如果在噴水過程中將水直接噴到子實體上，又沒有及時擦乾，也會造成子實體爛蒂。
1、日灼病造成辣椒爛果。在高溫天氣，辣椒果實向陽部分受陽光直曬，使果皮退色變硬，產生灰白色革質狀斑，病部表面變薄，果肉組織壞死發硬。在後期易被其他病菌浸染，出現黑黴併發生腐爛。
2、疫病造成辣椒爛果。多數先從蒂部染病，呈水漬狀灰綠色病斑，後迅速變褐軟腐。遇到潮溼的天氣時，表面會長出稀疏的白色黴層，病果乾縮頁不會脫落。其他部位如莖杈枝葉上，常有水漬狀褐斑。要注意加強防治。
3、軟腐病造成辣椒爛果。發病初期辣椒果實呈水漬狀且有暗綠色斑，然後全果軟腐，有惡臭味，內部的果肉腐爛，果皮會變白，幹縮後果實一般會掛在枝條上，遇到外力後會脫落。
4、臍腐病造成辣椒爛果。辣椒果實在臍部受害，初呈暗綠色水漬狀斑並迅速擴大，病部皺縮，後期表面凹陷。常因寄生其他病菌而變黑或腐爛。究其原因，主要是因為高溫乾旱，土壤水分供應不足，辣甜)椒植株供應鈣元素不平衡，導致果實缺鈣。另外，偏施氮肥，也會影響植株對鈣的吸收，導致辣椒果實缺鈣產生臍腐病。
豬肉嚼不爛存在以下兩種原因：
1、買到了老母豬肉。所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以後被淘汰了母種豬的肉，準確叫法是“老母豬肉”。老母豬肉是可以吃的，但是比較老，而且一般很少（種豬本來就是少量的），沒有多少人吃。
2、.瘦肉沒有炒熟。瘦肉切成絲後在中火下也要炒3-5分鐘，在鍋里加上醬油、調料之後，再在鍋里加少許水悶一會，會更加入味，而且容易嚼爛。