銀鯽魚和鯽魚的區別

　　1、外表不同：鯽魚體型相對銀鯽魚更小，體色主要為灰色，銀鯽魚體型和體色和鯽魚相似，但是比鯽魚更高更寬;2、分佈不同：銀鯽魚盛產於東北黑龍江——遼河流域，鯽魚在我國各地都廣泛分佈;3、習性不同：銀鯽魚和鯽魚習性相似，但鯽魚適應性更強。

　　銀鯽魚和鯽魚有什麼不同

　　1、外表不同

　　銀鯽魚的體型和體色和普通的鯽魚比較像，但是身體比普通鯽魚更高也更寬，體色較深，生長速度也比鯽魚快;而鯽魚體型相對銀鯽魚更小一些，體色主要是灰色，有銀灰色的體腹和灰白色的鰭條。

　　2、分佈不同

　　銀鯽魚廣泛的分佈在歐亞大陸的溫帶水域，在我國主要盛產於東北的黑龍江——遼河流域以及新疆的額爾齊斯河流域，而普通的鯽魚在中國各地都有廣泛分佈，不管是江河、湖泊還是沼澤中都能見到，在水草茂盛的地方更是如此，適應性非常強。

　　3、習性不同

　　在習性方面，銀鯽魚和鯽魚的較為相似，都喜歡棲息在潛水、水草叢生且多淤泥的地方，冬季的時候會在深水層中越冬，但是相較於銀鯽魚，鯽魚適應性更強，不管是深水、淺水、流水、靜水等都能生活的非常好。

　　1、首先，海鯽魚和鯽魚最大的區別就是棲息地不同，海鯽魚生活在海里，而鯽魚生活在湖泊、沼澤裡。

　　2、其次，吃的食物不同，海鯽魚主要以軟體動物和水生蟲類為食物，鯽魚主要以水草的葉子和嫩芽為食物。

　　3、最後，生活習性不同，海鯽魚不洄游，無論氣溫如何變幻，它們都只在近海生活，而鯽魚會隨著氣溫上升，水溫變高，從而游到水的下層或其它涼爽地方。

　　鯽魚湯更有營養；

　　魚在紅燒的時候會有一部分營養在煎炸程序中流失掉，煲湯能最完全的儲存魚的營養價值。

　　鯽魚湯的做法：

　　食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量；

　　步驟：

　　1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子；

　　2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用；

　　3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身，加入料酒、鹽、蔥段、薑片，開大火加蓋煮；

　　4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘；

　　5、20分鐘後，再加入金針菇；

　　6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。