錦參源海參不是純野生的刺參，大部分的海參都是家養的，錦參源也不例外。海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
辨別海參品質，可參照以下標準：
看刺形：參刺形狀粗壯圓潤的，比刺又長又尖又細的海參品質好。
看肉質：如果有條件，可從幹海參橫切面看肉質，紋理細膩，肉質緊實的品質好。
感硬度：把幹海參握在手裡，刺比較堅硬、重量輕的比較好。
聞味道：有淡淡的海鮮味，而不是很濃重的腥鹹味道。
舔一舔：鹽味不重。
錦參源海參不是純野生的刺參，大部分的海參都是家養的，錦參源也不例外。海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
辨別海參品質，可參照以下標準：
看刺形：參刺形狀粗壯圓潤的，比刺又長又尖又細的海參品質好。
看肉質：如果有條件，可從幹海參橫切面看肉質，紋理細膩，肉質緊實的品質好。
感硬度：把幹海參握在手裡，刺比較堅硬、重量輕的比較好。
聞味道：有淡淡的海鮮味，而不是很濃重的腥鹹味道。
舔一舔：鹽味不重。
曉芹海參不是純野生的，是圈養的。曉芹海參屬於大連曉芹食品有限公司旗下產品，以檢驗合格的大連鮮活海刺參為原料，經過高科技海洋生物保鮮技術加工而成。海參在各類山珍海味中位尊八珍，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分。
白刺參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，在自然界中十分罕見。20萬隻海參中只有一隻會因基因突變而變成白色，白海參除了體內的硒元素明顯高於普通刺參外，營養方面沒有太大區別。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。