錫伯族傳統婚禮習俗，你知多少？

　　錫伯族民間流行著一句諺語：“春天的清風和煦，秋末的婚禮熱鬧。”錫伯族的婚禮，一般多在深秋或初冬舉行。錫伯族的婚姻要經過訂親、迎親兩個步驟，訂親又分為提親和訂親。在錫伯族文化中，婚禮要辦得非常隆重，現在就讓我們來了解下錫伯族的傳統婚禮習俗吧。

　　拿瓶燒酒去提親

　　提親是錫伯族婚事中的第一道程式，也叫“說媳婦”。

　　兒子到了十六七歲，家長就要開始為他“說媳婦”。有了合適的物件後，要請一個人品好、有名望又熟悉女方家的媒人，到女方家去提親。

　　媒人和男方家長第一次到女方家去提親時，可以兩手空空，不帶任何東西。這次去的目的是“探路”，只作一般性的拜訪，相互聊聊，不提兒女的婚事。但在告別時，媒人要對女方家人說：“以後我們還會來拜訪”——暗示下次要正式來提親。女方家的人察覺到來者的意圖，客人走後，會立即召開“家庭擴大會議”，徵求大家意見，瞭解男方的家庭情況及小夥子的職業和人品等。

　　媒人和男方家長第二次去女方家時，按傳統習慣要帶一瓶燒酒作為提親的見面禮，這也是正式提親的信物，女方家一看就明白來者的用意。寒暄之後，媒人開啟酒瓶倒酒，同男方家長站起來向女方父母敬酒，並道破來意。女方的父母若同意這門親事，經過一番推讓之後，會高興地接過酒盅一口飲之；若不同意，則會以種種藉口堅決不接酒盅。如果表示同意，媒人走後，女方家的父母會再次把近親請來商量，同時也要徵求女兒的意見。

　　媒人和男方家長第三次到女方家時，還要帶來一瓶燒酒，雙方邊喝邊聊，話題就會轉到兒女的婚事上去，女方家長會公佈商量的結果，並約定下次把小夥子帶來進行“面試”；如果女方的意見還不統一，那麼，這件事還需要拖一拖，等待時機成熟。

　　男方等待一段時間後，得到女方對這門親事意見完全統一的訊息，於是由媒人、男方父母及小夥子本人到女方家去，去時要帶兩瓶燒酒，作為敬酒之用。到了女方家，未來的女婿要向女方的長輩一一行禮問候並敬酒。姑娘會躲起來偷看未來丈夫的相貌和風度。過一會兒，未來的女婿還要端起雙盅酒，跪下給未來的岳父和岳母敬酒，等於正式求婚。一般到這時，提親的儀式基本結束。

　　訂親儀式要磕頭

　　訂婚儀式也是錫伯族婚姻中的一項重要程式。女方答應許親後，雙方緊接著要做好各項訂婚的準備工作。

　　按傳統的做法，訂婚的儀式有兩次，第一次叫“磕空頭禮”，這天，媒人同未來的新郎及其父母，帶上兩瓶貼有紅喜字的酒去女方家，未來的女婿端上雙盅酒給未來的岳父岳母及岳父岳母家的長輩磕頭，敬雙杯酒，表示答謝許親之恩。這天，女方家要準備便飯招待。第二次叫“磕溼頭禮”，磕頭的地方仍在女方家。男方經過充分準備後，把日子定下來，通知女方及其女方的直系親屬。到了這一天，男方的父母、兒子及媒人坐上馬車，帶上羊或其他禮物以及喜酒到女方家來，殺羊煮肉，熱情款待女方家的人及其親屬。席間，在男方父母及媒人的主持下，未來的新郎要向岳父岳母及其直系親屬磕頭敬酒跪獻禮物，同時，要給未來的媳婦送件衣料，表示心意。這些程式結束後，婚事才有了把握，訂婚的儀式才算完成。

　　此後，兩家人成了親家，關係越來越密切，逢年過節，男方家還要給女方家送去禮物，特別是要給未來的兒媳送一件衣服，女方也會給未來的女婿送一雙女兒親自做的布鞋。假如連續三年沒有任何理由男方不到女方家“盡義務”，那麼按自動退出婚約對待，女方將另選婆家；女方如果反悔，男方將要回所有的彩禮。這種情況雖然不多，但有時也會發生。

　　婚期確定後，雙方各自開始婚事的各項籌備工作，如粉刷房屋、添置衣物、準備宴請客人用的家畜等等。

　　婚禮前夕，男方要在親戚中聘請“奧父、奧母”，以主持婚禮和迎親等事宜。奧父奧母通常要選能說會道、家裡沒有喪偶的人，而這樣的人在鄉里頗有威望。

　　結婚是人生的大事，關於結婚這是大家都非常注重的事情，必須要選擇吉利的日子。雖然因地域差異可能婚俗都不一樣，但是人們對婚禮的注重成都都是一樣的，畢竟一生只有一次嘛。婚禮是繁瑣而又極其嚴肅的事情，必須要認證對待。那麼，下面我們來看看傣族文化中的婚禮習俗吧。

　　傣家青年男女社交戀愛，傣語稱為“約騷”。當地漢族稱為“串姑娘”。傣歷新年那一天，傣家竹樓裡到處可聞一片殺雞聲，雞燒好後，便見姑娘穿上盛裝，把雞肉拿到集市上去賣，等候自己喜歡的小夥子來買。興高采烈的小夥子紛紛前來問價，如果姑娘說：“吃了再稱。”吃後又加倍要錢，便是不喜歡了。

　　若姑娘喜歡買雞肉的小夥子，姑娘便會遞給小夥子一個凳子，讓他坐到自己身邊。這時，小夥子說：“我們傣家有句俗話：‘一起吃才香，一起抬才輕’，來我倆一起吃，雞肉才會更香。”姑娘對說：“我們傣家也有句俗話：‘放開來吃才香，放開來才利索’，這裡人多嘴雜，乾脆我倆抬到林子裡去吃。”

　　迎親

　　舉行婚禮這天，男方家派出的親朋好友來到女方家參加婚禮的人特別多。他們陪著新郎，一路敲著象腳鼓和鋩鼓，喜氣洋洋地來到女方家，沿途還鳴放鞭炮和鳥銃，以增加喜慶氣氛和驅除邪魔。婚禮首先從女方家的門口開始：在地上鋪一條花毯，在上面擺一張小供桌，桌上擺放著鮮花和果酒。新郎和新娘穿著漂亮的民族服裝，並排坐在花毯前，請和尚唸經。

　　唸完後，和尚用彩色絲線分別束在新娘和新郎的手腕上，以示祝福。接著，男方要走進女方的家，這需要經過幾道關卡：一是到門口時，竹門已經關閉，男方需放鞭炮、付禮錢，門才打開讓男方透過；二是登竹樓時，男方被女方的人阻擋，男方需付禮錢才能登樓；三是進了屋後，新娘被藏起來，見不著新娘。男方需付禮錢和敬酒，幾番懇求，幾經周折，新娘才被送出來。這一系列過程包含著考驗新郎的意味，充滿了歡樂和喜慶的氣氛。

　　拴線儀式

　　接下來是舉行拴線儀式，在竹樓的堂屋裡擺上一張小桌，上面放著兩個用芭蕉葉做成的圓錐形帽子，下面放著煮熟的雌雄雞各一隻。桌上還放有男方送給女方的禮物，如衣服、筒裙、銀褲帶、手鐲等。此外放著糯米飯、紅糖、芭蕉、鹽巴、白線等。拴線儀式開始，新郎新娘並排跪在婚禮桌前，接受老人的祝福和來賓的祝賀。

　　自古中國就有“民以食為天”這一說法，可見飲食習慣在古人看來是何等的重要。中國民族眾多，習俗各異，自然而然飲食習慣也是不一樣的。中國的吃飯習俗，你知多少？不妨來中國飲食文化裡看看吧。

　　自遠古時期開始，中國各民族就都喜歡把美食與節慶、禮儀活動結合在一起，年節、生喪婚壽的祭典和宴請活動者是表現食俗文化風格最集中、最有特色、最富情趣的活動。年節起源與曆法、重大歷史事件和歷史傳說有關，有固定的慶賀日期，有特定的主題和眾多人參加。

　　在節日裡，透過相應的食俗活動加強親族聯絡，調劑生活節律，表現人們的追求、企望等心理、文化需求和審美意識。例如每年農曆五月初五端午節。人們都要吃粽子，用以寄託對屈原的深切懷念。又如中國舊時以農曆七月七日為乞巧節，屆時人們要用乞巧果（各種雕花果、花瓜、花點等）供奉牛郎織女，向織女星乞求女工之巧，表現人們對勤勞、聰慧美德的崇尚。還有過年吃餃子、湯圓、年糕，中秋吃月餅等都表達了人們對合家團聚、親人安康的美好祝願。

　　少數民族傳統節日期間的酒食合歡更是豐富多彩，都備有豐盛的節日食品，如滿族的餑餑、回族的油香和饊子、壯族的粽子、維吾爾族的羊肉抓飯、水族的魚包韭菜等。還伴有各種形式的娛樂活動。如雲南彝族的阿細跳月，景頗族的木腦縱歌，蒙古族的那達慕，傣族的潑水、賽龍舟等，均是寓娛樂於美食之中的食俗活動。

　　生活中的生喪婚壽是部分人之間的禮儀活動，雖規模範圍並不似年節活動那樣廣泛，但卻更多地反映出人生的禮俗，濃厚的鄉土色彩。在漢族地區設宴一般講究“逢喜成雙，遇喪排單，婚慶求八，賀壽重九”。回族的筵席一般都是八道菜或十二道菜，忌單數。東鄉族用雞待客時，把雞分成十三塊，以帶雞尖的那塊為貴，通常要奉獻給尊敬的客人。畲族祭祖時，講究兩杯酒，一杯茶，三葷三素六個菜。

　　在食俗的形成和演變過程中，宗教產生了強大的影響。任何一種宗教都按自己的教義、教規制定食禮、食規和禁忌。有的禁豬、有的禁葷、有的禁五辛。中國信仰伊斯蘭教的民族除奉行五禁外，每年還要過齋月，屆時成人（年老體弱者除外）都須把齋，即日出後和日落前不得進食。

　　這些民族大都聚居在西北各省區，他們喜歡吃牛、羊肉，很多食品如抓飯、牛肉拉麵、牛羊肉泡饃等在這一帶十分流行。他們的飲食習慣對於中國黃河流域和南方部分地區影響較大，不僅如此，在長期的歷史發展中，清真餐館遍及全國各地，所經營的清真菜點也是中國飲食風味重要流派之一。