錫紙可以代替油紙嗎

　　烤餅乾可以用錫紙代替油紙。錫紙是採用優質鋁合金，經最佳化工藝精工軋製後，高溫退火軟化及消毒殺菌而成。錫紙一般都是一次使用,也是為了使產品不接觸烤盤,較為乾淨。錫紙隔離食物，粗糙的那麵包食物，光滑的那面在外。

　　1、可以的。但如果你的烤模不是不粘模的話，什麼都不用墊。就可以直接把蛋糕糊倒進去，然後放烤爐烤熟。

　　2、當然，如果你的模具是不粘模，那必須墊油紙，錫紙也可以，就是成本高了太多。或者用矽膠墊，有專門烘焙的高溫矽膠墊，防粘效果比油紙還要好，還可以多次使用。還可以買油布，這個也可以多次使用。

　　日常生活中錫紙可以代替油紙，但需要注意的是微波爐加熱時，只能使用油紙，因為錫紙是無法在微波爐中加熱的。因為錫屬於金屬，放進微波爐內，不僅加熱效率變得非常低，還可能產生一定火花，影響食物的質量及微波爐的繼續使用。錫紙和油紙都有耐高溫、可烘焙的特性，相比較而言，錫紙的價格高於油紙的價格。

　　在日常生活中，做蛋糕、蒸菜餚、烘烤一些配方肉等食物時，都可以用錫紙代替油紙，錫紙不僅好清洗，而且耐高溫、煮完的飯還可以用來保溫。用錫紙將海鮮、紅薯、土豆等食物包裹起來放在烤架上烤制可避免燒焦，還可鎖住食物的水分，保留其鮮味，使烤製出來的食物更加的滋美。

　　錫紙和油紙兩者的區別主要是在使用的用途上。錫紙的主要成分為鋁也被叫做鋁箔紙，多為銀白色，它的導熱效果很好，且具有密封性，常用來鎖住食物的水份錫紙日常用於。油紙常用在防止食物黏連上，是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。