鐵壺如何開壺

　　1、交替燒煮，煉壺開壺。

　　2、在鐵壺裡注入適量清水（注水量以6-8分滿為宜，上小下大的壺型建議6分滿），然後放到火上煮。煮沸了就倒掉。

　　3、加茶葉（廢茶即可）加水，然後放到火上煮，煮沸了全部倒掉。

　　4、加檸檬加水，然後放到火上煮。煮沸了全部倒掉。

　　5、加米湯加水，然後放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 最後再用清水煮一遍，這樣開出來的壺，很容易形成保護層，日後打理起來也相對容易。

　　1、熱身。將紫砂壺用沸水內外沖刷一次，將表面塵埃除去。將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，去掉茶壺的土壤味及火氣。

　　2、降火。將豆腐放進茶壺內，放一倍的清水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，可以將茶壺殘餘的物質分解。

　　3、滋潤。將甘蔗切開，放在煲內，再煮1小時。甘蔗的自然糖分，能夠讓茶壺得到滋潤。

　　4、重生。挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。 茶壺吸收茶葉精髓。

　　1、用軟布擦拭和清洗銀壺的內外，這個過程可以重複做2到3次。

　　2、在銀壺中加入6成到8成的水（不能超過8成，不然會沸溢），煮沸後倒掉，這個工序要重複2到3次。

　　3、這兩步完成之後，開壺就已經完成了，我們就可以用這把銀壺來煮水泡茶了。