鐵打的籠子關不住水做的雞什麼梗

　　鐵打的籠子關不住水做的雞是一個指這個人不正經的梗。梗即網路語言，網路語言是指產生並運用於網路的語言。網路語言從網路中產生或應用於網路交流的一種語言，包括中英文字母、標點、符號、拼音、圖示和文字等多種組合。

　　這種組合，往往在特定的網路媒介傳播中表達特殊的意義。20世紀90年代誕生初，網民們為了提高網上聊天的效率或詼諧、逗樂等特定需要而採取的方式，久而久之就形成特定語言了。進入21世紀的十多年來，隨著網際網路技術的革新，這種語言形式在網際網路媒介的傳播中有了極快的發展。目前，網路語言越來越成為人們網路生活中必不可少的一部分。

　　1、準備原料：雞肉750克，土豆兩個，生薑一塊，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一個，香葉兩片，大蔥一段，孜然一小勺，生抽適量，鹽適量，豆瓣醬適量。

　　2、原材料，雞肉斬塊、豆瓣醬剁細；泡椒和大蔥切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；雞肉里加適量鹽，加入泡椒、生薑、大蒜瓣、豆瓣醬拌勻醃製半小時。

　　3、土豆切成塊，鍋裡放適量油燒到五成熱，倒入雞肉煸炒，炒三分鐘。

　　4、加入生抽、孜然繼續煸炒兩分鐘；加入土豆再炒兩分鐘， 加水沒過土豆雞肉塊，加入八角、花椒、香葉。

　　5、蓋上蓋子大火燒開轉小火煮一個小時，然後大火收汁即可。

　　1、把雞肉處理乾淨，一定要充分地泡一泡，把雞肉裡的血水泡出來，千萬不能心急，最好是用新鮮雞肉；若是冰箱裡凍雞肉，一定不能用熱水泡來加速融化，那樣雞肉會變得更老更腥。

　　2、把用冷水泡好的雞肉，放到水籠頭下衝洗乾淨，然後耍一下雞肉裡的水，用乾淨的毛巾將雞肉表面的水分也稍微擦一擦。

　　3、倒出一個碗底分量的食鹽，將食鹽均勻的抹在雞肉裡外，裡面也要抹勻哦，這樣醃製更入味，能縮短些醃製時間，抹勻後，用保鮮膜包起來，靜置20-25分鐘醃入味。

　　4、蒸鍋中加入足量水，等鍋裡的水開始冒大量熱氣後，向水裡丟幾片生薑，生薑香味出來後，將雞肉放入蒸鍋裡隔水蒸，等水開後2分鐘，再加鍋蓋，繼續大火蒸20分鐘左右取出，用涼白開隔水速冷即可享用。