鐵板燒的芝士焗蝦做法：
1、準備大蝦，去頭去腸清洗乾淨用適量酒薑汁醃製；
2、準備麵包糠；
3、準備即吃芝士；
4、將處理好的大蝦瓣開然後放入烤箱180度烤三分鐘；
5、將即將烤熟的蝦取出來；
6、將芝士放入大蝦上然後放入烤箱繼續烤一分鐘；
7、芝士融化的時候將烤盤拉出來灑上面包糠在芝士上邊再放入烤箱；
8、經過兩分鐘的熱烤，麵包糠表面焦黃即可。
鐵板燒的芝士焗蝦做法：
1、準備大蝦，去頭去腸清洗乾淨用適量酒薑汁醃製；
2、準備麵包糠；
3、準備即吃芝士；
4、將處理好的大蝦瓣開然後放入烤箱180度烤三分鐘；
5、將即將烤熟的蝦取出來；
6、將芝士放入大蝦上然後放入烤箱繼續烤一分鐘；
7、芝士融化的時候將烤盤拉出來灑上面包糠在芝士上邊再放入烤箱；
8、經過兩分鐘的熱烤，麵包糠表面焦黃即可。
芝士就是乳酪，製作乳酪的方法很簡單，先攪拌牛奶然後發酵，再倒進鍋加熱熬煮成固態。乳酪的吃法有很多種，可以直接吃，也可以加工做成芝士沙拉或芝士漢堡。
芝士非常好吃，而且你在家也是能做的。先將新鮮牛奶經過過濾攪拌去掉奶油，然後將剩下的牛奶進行發酵，發酵出酸味後再上鍋熬煮，煮至固態取出壓制成形就可以了。
做好的乳酪可以直接吃，入口就會感到非常香甜可口。除此之外乳酪還可以做成芝士沙拉，首先將乳酪加熱融化，然後和水果進行攪拌即可，這樣一份水果沙拉不僅有營養，而且十分美味。
芝士還能做成美味的芝士漢堡，將切片乳酪放在麵包片上，然後加入蔬菜、火腿、炸雞等配料，最後塗上沙拉醬，這樣一個芝士漢堡就做好了，非常適合拿來當早餐吃。
1、主料：小麥麵粉150克。
2、調料：食鹽0.5克、黃油15克、水82克、酥油110克、叉燒肉適量。
3、將塔皮材料中除片狀酥油外的其他材料，倒入攪拌缸，進行攪拌。
4、將攪拌至表面光滑的麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時。
5、取出冷藏後的麵糰，擀開，將片狀酥皮放在擀開的麵糰上。
6、將重合的上下面團用手捏合。
7、將包好酥油的麵糰旋轉90度，用擀麵杖在上面橫著、豎著輕壓。
8、翻面，再將步驟5的麵糰擀開，四折。
9、將四折後的麵糰旋轉90度，用擀麵杖在上面橫著、豎著輕壓。
10、翻面，擀開，三折；包上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時。
11、取出冷藏後的麵糰，重複四折一次、三折一次，再放入冰箱冷藏1個小時。
12、取出冷藏後的麵糰，擀開，0.5釐米厚，30X20釐米的千層酥皮。
13、用有花邊的圓形鋼切模在千層酥皮上面，切出6個圓面片。
14、將面片放在塔模裡，用兩個大拇指將塔皮由中心向四周推開，直至跟模具大小相同。
15、用牙籤在塔皮上叉些小孔。
16、撒上叉燒粒撒上刨絲芝士。
17、放在烤盤上，烤箱提前預熱15分鐘，195度，上下火，中層，烤25-30左右，完成。