鐵棍山藥能儲存多少時間

　　放在常溫通風處儲存，一般秋冬季可以存放6至8個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質；

　　鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬於四大懷藥的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，原產地為焦作溫縣地區黃河沿岸一帶為最佳，此作物已經流出，後被焦作溫縣趙郭作村重新發現流傳下來，周邊地市黃河沿岸也有種植，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”，鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。

　　1、常溫通風儲存：新鮮的鐵棍山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處儲存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可。

　　2、冰箱冷藏法：如果是夏季比較高溫的天氣可以將鐵棍山藥放冰箱冷鮮儲存，溫度最好維持在5-10℃。冷藏時，必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。

　　3、浸泡米酒後儲存：有些種植戶們會把鐵棍山藥“蘢頭”截去供下次種植的時候做種，因此這種鐵棍山藥會有一個截面，而新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，因此可以用米酒來浸泡山藥的截面，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。

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　　1、常溫通風儲存。新鮮的鐵棍山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處儲存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可。注意不要用塑膠袋盛裝鐵棍山藥，那樣透氣性不好;也不要用報紙來包裹鐵棍山藥，報紙上的鉛會深入山藥內部對健康不利。

　　2、冰箱冷藏法。如果是夏季比較高溫的天氣可以將鐵棍山藥放冰箱冷鮮儲存，溫度最好維持在5-10℃。冷藏時，必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。

　　3、浸泡米酒後儲存。有些種植戶們會把鐵棍山藥“蘢頭”截去供下次種植的時候做種，因此這種鐵棍山藥會有一個截面，而新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，因此可以用米酒來浸泡山藥的截面，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。