可以採取茶葉除腥的方法，步驟如下：
1、首先在炒菜之前，往鐵鍋中加入水，煮沸騰；
2、然後向鐵鍋里加入少量的茶葉，繼續用大火煮三分鐘；
3、接著到時間之後，把鐵鍋中的茶水及茶葉渣倒掉；
4、最後用清水清洗幾遍鐵鍋，就可以去除鐵鍋炒菜時的腥味了。
1、如果是剛買的鍋，那麼在烹飪之前可以使用適量的豆腐渣或是肉皮多擦幾遍。
2、使用熱水浸泡，這樣也可以把鐵鍋清洗的很乾淨。在清洗鐵鍋的時候不要用鋼絲球，這樣會把鐵鍋表面刷壞，在炒菜的時候很容易會黑渣的現象。
3、對於掉黑渣情況比較嚴重的鐵鍋來說，不建議繼續使用，這樣會危害人體健康，所以還是扔掉為好。
剛買的鍋都會有防鏽劑的味道，導致炒菜會有味道，可按以下方法進行去除鐵鏽味：
1、用醋洗洗，每次炒菜之後把鍋刷乾淨再稍稍加熱讓水蒸發幹，就不會生鏽。
2、在鍋裡放些牛奶或土豆、番薯皮煮一段時間，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去。
3、將鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉汙水，再將鍋登於火上烤乾，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油，待鍋冷卻後即可使用。
4、買一塊肥豬肉，放到鐵鍋裡用猛火煎炸，一邊煎炸一邊用筷子夾住豬肉沿著鍋邊塗搽鍋身，直至豬肉全部煎成油，再讓它自然冷卻，最好擱置一天讓油滲透到鐵鍋裡面，再把它洗乾淨。
用鐵鍋炒菜對身體沒有危害。鐵鍋的使用壽命很長，它是由鐵鍛造，表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質，而且鐵鍋導熱快又均勻，做出來的菜不會出現部分燒焦部分不熟的現象。
鐵鍋使用的注意事項：
1、少用洗滌劑：鐵鍋在使用時要特別注意，鐵鍋容易生鏽，所以最好不要使用鐵鍋燒水、煮湯，避免鐵鍋表面保護其不生鏽的食 ...
用鐵鍋炒菜時加醋的好處如下：
1、可以增加菜的色、香、味；
2、醋含有許多對人類有益物質，包括醋酸以及多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成份；
3、醋含有醋酸，可以增加消化作用，促進鈣、磷的吸收和利用。 ...
鐵鍋炒菜發黑對身體健康有傷害，如果經常吃的話，會引起身體的癌症病變，提高癌症的併發率。
惡性腫瘤就是人們所說的癌症，它是100多種相關疾病的統稱。當身體內細胞發生突變後，它會不斷地分裂，不受身體控制，最後形成癌症。人們身體內所有器官都是由細胞組成。細胞增長和分化可滿足身體需要，這種有序的過程可保持人們 ...
原因是：
1、鐵鍋本身質量不達標，是用不達烹任級別的材料製成的，在高溫烹調食物過程中，會有大量對身體有害的物質分解到食物裡，這些物質有一定的異常氣味，比較常見的就是這種鐵腥味；
2、對它的保養不合理，新買來的鍋子，需要做徹底的清洗，一般鐵製和合金制餐飲用具出廠時，都會在表層薄薄的塗一層工業油，是為 ...
因為豬肝裡有許多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗後，各層間的血液和黏液才能去除掉，這樣炒熟以後，才會脆嫩爽口。
三、豬肝需要提前醃製
醃製豬肝的作用：1、去腥 (料酒、醋、蔥、薑片) ；2、提鮮入味(鹽、生抽、白糖、味精) ；3、口感滑嫩(幹澱粉上漿)；4、減少在鍋裡調味、爆炒的時間(這點很關鍵)。
四 ...
白鴨絨衣服不能在洗衣機中洗滌，因為白鴨絨衣服可能會在洗衣機的高速運轉下被洗掉，白鴨絨衣服內的絨毛將被洗到一個地方，沒有溫暖。因此，最好用手洗白鴨絨服或乾洗，或用羽絨服清潔劑擦乾。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
白鴨絨羽絨服有腥味怎麼辦？
1、準備一個不超過30攝氏度的溫水盆。將洗衣粉或液體洗 ...
不能。用鐵鍋炒菜的確可以增加一點菜餚中鐵的含量，然而，這點微量的鐵，並不能滿足人體每日對鐵的需求。更關鍵的是，鐵鍋中釋出的鐵是無機鐵，本身就不容易被人體吸收。
對普通人而言，只要膳食均衡，用什麼鍋做菜都行。如果認為用鐵鍋更安心，可繼續用。但如果本身就已經貧血，想透過鐵鍋來改善，那根本不可能。
貧血 ...