鐵鍋生鏽怎麼處理不生鏽

　　用清水洗過擦乾，開鍋時，準備一塊肥豬肉。把整個鍋裡擦遍。讓每一個角落都讓豬油浸潤到。按此步驟多做幾回就可以了。

　　開過鍋的鍋是油光鋥亮，特別好看。開鍋重要，平時保養同等重要，每次炒完菜，儘量等它冷卻再清洗，少用洗潔精之類的化學物。清水沖洗即可。洗完把水擦乾，在表面擦一層植物油。

　　1、食用油法：可以把新鍋用熱水洗淨，加熱，然後倒入食用油在鍋內壁均勻的塗抹一遍，放置2小時，這樣處理的話就可以避免不生鏽。

　　2、豬油法：首先將大約100克的豬油放入未清洗的新鍋中，豬油融化後，不停晃動鍋體，使豬油均勻浸入，反覆操作10分鐘即可。

　　3、豬皮法：新鍋加熱後，使用大約100克豬皮，放入未清洗的新鍋中，反覆進行擦拭，然後直至豬皮變成黑色為止。

　　4、米湯、淘米水法：一般新鍋先不洗，直接倒入水和大米煮沸，利用米湯糊除鏽，效果不錯。也可以用淘米水使用相同的方法達到不生鏽的效果。

　　１、把適量的清水和韭菜放入到鐵鍋中待用。把鐵鍋加熱，燒開鐵鍋裡面的水。

　　2、用鏟子按壓韭菜，擦拭鐵鍋上的生鏽部位，注意不要被燙傷。

　　3、倒掉鐵鍋中的東西。

　　4、再把鐵鍋用洗潔精清洗乾淨就可以。

　　生鏽生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的氧化反應。最常見的生鏽現象是鐵製品長期暴露在空氣中和氧氣發生了氧化反應，或者是被水中的氧元素侵蝕成為氧化物。

　　生鏽是一種化學反應，當鐵放的時間長了就會生鏽。鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關係。水分是使鐵容易生鏽的物質之一。然而，只有水也不會使鐵生鏽，只有當空氣中的氧氣溶解在水裡時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成氧化鐵的東西，這就是鐵鏽。