1、補充微量元素。瞭解這方面的朋友很多，首先是因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高，因此對於身體有著非常好的保健作用。
2、促進新陳代謝。很多朋友都知道，粗糧更夠有效調節新陳代謝，而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富，該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力，且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
3、抗菌。我們每天都在接受大量細菌的困擾，而蕎麥中的某些黃酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用，因此蕎麥常被人稱為“消炎糧食”，而這些成分同時還具有降低血糖的功效。
4、過量食用蕎麥的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚 至還會影響到人體的生殖能力。
5、蕎麥尤其適宜食慾不振者，但蕎麥性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒、消化功能不佳、 經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。
1、滋潤皮膚。因為燕窩裡邊帶有很多的膠原蛋白粉，對皮膚的蓄水工作能力有提高的功效。女性吃燕窩可以滋潤皮膚，讓皮膚組織內的體細胞可以均衡水份，讓皮膚維持瑩潤感。女性在25歲上下就可以剛開始吃燕窩皮膚保養，防止皮膚出現松馳的徵兆。
2、防衰老。燕窩裡邊帶有一種外皮細胞生長因子，對身體細胞分裂有積極意義。身體往往會衰退，是由於伴隨著年紀的增長，身體的外皮細胞生長因子作用會減低，其代謝的GEF會慢慢降低，皮膚也會隨著出現衰退的徵兆。女性吃燕窩，可以提升外皮細胞生長因子，推動EGF的代謝，讓皮膚更為年青。
3、生理期的女士。我們都瞭解，女士的生理週期是不是一切正常代表人體是不是身心健康。一般來說，月經正常的女士面色白裡透紅，容光煥發，而月經不調的女士則膚色暗黃不光滑，看上去很沒有精神。女士在每個月來大姨媽全是一次非常好的身體排毒機遇，能夠將子宮卵巢內的汙血都排出來，假如出現生理週期異常很可能是由於內分泌失衡或是營養不良等狀況，此刻要立即的開展調養身子，降低一些生理期病發症。月經不調的女士能夠服用燕窩做到滋陰調理月經的功效，但在服用燕窩調理月經的全過程中留意不必和一些活血化瘀化淤的食物一起服用，例如，益母草顆粒、三七等。這種會對燕窩原本調理月經的功效導致了影響，有可能會減緩或是變弱燕窩的作用。
4、備孕期的女士。孑宮是女士關鍵的男性生殖器官，是創造性命的地區，要想為小寶寶的成才出示一個身心健康的創造自然環境，保養孑宮便是備孕期女士的重中之重。保證孑宮身心健康的關鍵點便是防止宮寒，孑宮嚴寒不利胎寶寶的產生和生長髮育，儘管最近天氣逐漸的轉暖，可是還是要積極主動避免宮寒狀況的產生，備孕期母親需立即溫宮。每日堅持不懈吃老紅糖大棗燕窩，有一定的溫宮功效。燕窩中的唾液酸對備孕期女士有非常好的調養功效，並且燕窩中動能(發熱量)不高，每日定量分析服用，能夠柔和的調養身體素質，補氣補血，相互配合大棗、老紅糖、枸杞子等食物服用，更能令溫宮的實際效果大大增加，懷孕機率也會進一步提高。
5、懷孕的女士。懷孕是人生道路中的大事兒，當孕媽媽剛開始創造新生命的誕生時，一舉一動都可能觸動肚子裡胎寶寶，疏忽不可。
6、但是，女性每天吃燕窩也是不好的，會產生副作用。燕窩裡邊的營養成分十分多，女性每天吃燕窩，可能會給人體產生承擔，造成 營養成分不可以徹底消化，出現腎臟功能新陳代謝艱難。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽菸喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌迴圈，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩裡含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液迴圈降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。