長葫蘆怎麼做好吃法

　　1、食材：葫蘆適量，雞肫適量，油適量，青椒適量，蔥姜適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量，料酒適量，黑胡椒粉適量。

　　2、青椒洗淨，切成小片，葫蘆洗淨，切成薄片。

　　3、雞肫加入適量的鹽，反覆搓洗乾淨，再切成薄片。

　　4、鍋中倒入適量的油，加入蔥花和薑片小火煸炒出香味。

　　5、加入雞肫，大火翻炒到雞肫發白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。

　　6、調入適量的老抽和鹽，大火翻炒均勻。

　　7、倒入葫蘆和青椒，大火翻炒均勻，調入適量的雞精，翻炒均勻出鍋裝盤。

　　主料：長豆角300克、麵粉30克、鹽1克、蒜20克、油辣椒20克、香蔥20克。

　　1、豆角去筋洗淨掐成兩段放入碗中，加少許鹽。

　　2、加入麵粉。

　　3、拌勻，讓每根豆角都包裹上面粉。

　　4、將拌好的豆角放入蒸鍋中。

　　5、大火蒸三分鐘後關火。

　　6、取出加入蒜末、香蔥和油辣椒，吃的時候拌勻即可。

　　豆角又名豇豆、 長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

　　韭黃炒肉的做法：

　　1、準備材料：韭黃200克、豬肉200克、植物油適量、鹽適量、生抽5克、蠔油5克。

　　2、把韭黃洗淨切段。

　　3、尖椒切圈，姜切末。

　　4、裡脊肉切末。

　　5、熱鍋涼油加肉餡、薑末，炒出香味。

　　6、放入尖椒、韭黃翻炒均勻。

　　7、再放入味級鮮、雞精、鹽、蠔油，翻炒均勻出鍋即可。