開齋節由來習俗

　　　開齋節是伊斯蘭教三大節日(聖紀節/伊斯蘭教歷三月十二日、開齋節/伊斯蘭教歷十月一日、宰牲節/伊斯蘭教歷十二月十日)之一。中國回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族等少數民族共同歡度的節日。在伊斯蘭教歷10月1日，又稱拉瑪丹節，中國新疆地區稱肉孜節(Roza，波斯語，意為齋戒)，回族群眾稱之為“大爾德”。開齋節是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯(“爾迪”就是節日的意思)。按伊斯蘭教法規定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月，伊斯蘭教歷的9月，穆斯林習慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月，“萊麥丹”是練的意思，即練思想、練意志、練身體，也稱“齋月”，通常也稱“封齋”、“把齋”。凡成年健康的穆斯林都應全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節;如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節，慶祝一個月的齋功圓滿完成。是日，穆斯林前往清真寺參加會禮，聽伊瑪目宣講教義。

　　伊斯蘭教法規定在節日進行下列七件事是可嘉行為：①拂曉即吃食物，以示開齋;②刷牙;③沐浴;④點香;⑤穿潔美服裝;⑥會禮前交“菲土爾·賽德蓋”(開齋施捨);⑦低聲誦唸贊主詞。

　　開齋節由來

　　開齋節始於伊斯蘭教紀元第2年。此後，每逢此節，世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節日活動。

　　聖訓教導，穆斯林的節日一共有三個：每個星期的主麻日和兩個一年一度的爾德節，即開齋節和宰牲節。根據阿納薩的傳述，先知穆聖遷移到麥地那之後，發現當地的人繼承蒙昧時代的習慣，一年有兩次慶祝活動。穆聖說：“當我來到這裡時，你們延續過去矇昧時代的傳統保留兩個紀念日。真主啟示我告訴你們，這兩個慶祝日將用更好的日子代替：一個是奉獻犧牲的日子，一個是結束齋戒的日子。”

　　開齋節是真主降示啟示定為合法的節日，是真主為他的人類僕人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這個節日，標誌穆斯林五大功修中的其中一項項獲得圓滿結束：齋戒。真主給完成齋戒的人無限恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。

　　從《古蘭經》和聖訓的教導中，我們看到一年中的兩個爾德節與任何民族的節日或習慣的節日很不相同。《古蘭經》說：“我為每個民族制定一種供獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們為這事與你爭論。你應當召喚眾人來崇拜你的主，你確是在正路上的。”

　　　　各族開齋節區別

　　從稱謂上講，維吾爾族稱開齋節為“肉孜節”，“肉孜”是波斯語，意思就是“齋戒”。寧夏部分地區的回族穆斯林稱它為“小爾德”，甘肅、青海等地的回族穆斯林稱它是“過年”。

　　從重視程度上，回族將開齋節視為最大的節日，但維吾爾族認為古爾邦節(宰牲節)是最大的節日，所以在新疆，政府規定：古爾邦節穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;開齋節穆斯林放假一天，非穆斯林照常上班。

　　根據各地的風俗習慣，慶祝形式不盡相同，有的炸油香制美食互贈或款待親友;有的請阿訇誦經祈禱;有的聚會聯歡等。

　　開齋節習俗

　　據伊斯蘭教經典記載，伊斯蘭教初創時，穆罕默德在齋月滿時進行沐浴，然後身著潔淨的服裝，率穆斯林步行到郊外曠野舉行會禮，並散發“菲圖爾錢”(開齋捐)表示贖罪，以後相沿成俗。

　　節日會禮前，回族群眾都履行這種交納課稅的義務，通常按各家人口多少計算，舍散“菲土爾”錢。回族群眾一般都自己願意履行這種義務，否則就失去了齋戒的完美性。

　　開齋節時，成年回族穆斯林個個都要洗大淨，沐浴淨身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服。回族群眾聚會和活動的場所——清真寺節日前該維修的維修，節日裡也都打掃得千乾淨淨，有的地方還專門佈置一番。大約到了早晨八點以後，回族群眾個個腋下夾一個小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，彙集到清真寺。當阿訇宣佈會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向聖地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜後，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”問候。整個會禮結束後。由阿訇帶領祖墳念鎖兒(《古蘭經》選讀)，追悼亡人，然後恭賀節日，串親訪友。

　　節日中，家家戶戶炸油香、饊子、花花等，同時，還宰雞、兔、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節日的第一、二天去岳家給岳父母拜節。許多青年還在佳節舉行婚禮。節日期間回族的小輩要上門給長輩拜節。哈薩克族、塔吉克族、柯爾克孜族等還舉行叼羊、賽馬、射箭等活動。節日時的馬也與平日不同，馬身上扎滿紅色布標，馬鬃和馬尾上用紅色綢束上幾團野雞毛;馬鞍和套頭的皮帶上，系滿各種花飾。

　　隨著社會的發展，回族的開齋節也增添了不少新的內容。全國回族聚居的一些地方，除參加聚禮等活動外，還參加各種娛樂活動。如遼寧省鞍山市的回族青年在節日裡要耍獅子舞、踩高蹺;河北滄州地區的回民在節日裡喜歡錶演武術;西北一些青年節日裡喜歡摔跤、扳手腕，擰指頭等;城市裡一些回民喜歡遊公園等等。

　　　　下元節簡介：

　　農曆十月十五，為中國民間傳統節日，下元節，亦稱“下元日”丶“下元”。下元節的來歷與道教有關。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地管赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農曆的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱為“上元節”、“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據考察，錄奏天廷，為人解厄。《中華風俗志》也有記載：“十月望為下元節，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經者。”這一天，道觀做道場，民間則祭祀亡靈，並祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。宋吳自牧《夢粱錄》：“(十月)十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設齋建醮，或解厄，或薦亡。”又河北《宣化縣新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者。”此外，在民間，下元節這一日，還有民間工匠祭爐神的習俗，爐神就是太上老君，大概源於道教用爐煉丹

　　下元節由來和傳說：

　　農曆十月十五，是古老的“下元節”。此時，正值農村收穫季節，武進一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小糰子，包素菜餡心，蒸熟後在大門外“齋天”。又，舊時俗諺雲：“十月半，牽礱糰子齋三官”。原來道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日，道教徒家門外均豎天杆，杆上掛黃旗，旗上寫著“天地水府”、“風調雨順”、“國泰民安”、“消災降福”等字樣;晚上，杆頂掛三盞天燈，做糰子需三官。民國以後，此俗漸廢，惟民間將祭亡、燒庫等儀式提前在農曆七月十五“中元節”時舉行。農曆十月十五，為中國民間傳統節日，下元節，亦稱“下元日”、“下元”。下元節的來歷與道教有關。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農曆的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱為“上元節”“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據考察，錄奏天廷，為人解厄。《中華風俗志》也有記載：“十月望為下元節，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經者。”這一天，道觀做道場，民間則祭祀亡靈，並祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。宋吳自牧《夢粱錄》：“(十月)十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設齋建醮，或解厄，或薦亡。”又河北《宣化縣新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者。”此外，在民間，下元節這一日，還有民間工匠祭爐神的習俗，爐神就是太上老君，大概源於道教用爐煉丹。

　　　　下元節習俗：

　　1、焚“金銀包”等祭拜祖先亡靈的活動：民間折紅綠紙為仙衣，折錫箔為銀錠，裝入白紙糊的袋中，正面寫“謹言冥寶一封、綵衣一身上獻某某受納”，下書“子孫某某百拜”，背面寫“某年、某月、某日謹封”，俗稱“金銀包”，叩拜後焚化。除此以外，還有其它常見的祭拜祖先活動。2、道教專門場所的有關活動：這一天，道觀做道場，為民眾解厄除困，民眾前往道觀觀祭，並在道觀中拜祭下元水官和祖先。3、祭禹：水官大帝禹的誕辰日，各地禹廟等大禹紀念場所常有祭祀活動。4、做餈粑等食俗：這一天，人們在家中做餈粑並贈送親友，蒸麻腐包子等。5、家中拜祭下元水官：每逢下元節來臨，水官下降凡間巡查人間善惡，為人們解除災難。家家戶戶張燈三夜，在正廳上掛著一對提燈，並在燈下供奉魚肉水果等。6、“水色”等戶外活動：水，和“水官”有關，色，色彩豐富。一般是扎綵船，在河中巡遊。水色由此得名。

　　上元祈福：民間將自然界分成三界，即天界、地界和水界，並予人格化。因此稱為天官、地官和水官合稱三官大帝正月十五上元為天官大帝生日。天官的主責是賜福，所以，民間在清晨備牲醴祭拜天官大帝，祈求賜福，信徒中以漳籍移民最為虔誠。

　　元宵祭祖：上元節吃元宵可能始自宋代，不過當時稱做浮圓子，到明朝才改稱元宵每家做元宵、煮元宵。古時為年頭佳兆，吃湯圓以象徵家福。元宵煮好後先敬祖先，然後闔家團聚，吃元宵，已是團圓幸福。

　　農曆的每年十月十五為漢民族的傳統節日，下元節。又叫下元誕、下元水官節等。這一節日嚴格來說是一個道教節日，來源於道教所謂上元、中元、下元“三元”的說法。道教認為，“三元”是“三官”的別稱。上元節又稱“上元天官節”，是上元賜福天官紫微大帝誕辰;中元節又稱“中元地官節”，是中元赦罪地官清虛大帝誕辰;下元節又稱“下元水官節”，是下元解厄水官洞陰大帝誕辰。道教《太上三官經》雲：“天官賜福，地官赦罪，水官解厄”，一切眾生皆是天、地、水官統攝。三官大帝又被分別對應於堯、舜、禹，所以，下元水官也就是因治水而聞名的大禹王。

　　上元節就是我們平時所說的正月十五元宵節，中元節就是七月十五民間所謂的“鬼節”，而下元節被人們遺忘的比較久了，相關的民間風俗基本已經消失。值得注意的是，道教中所說的“官”，其含義並非“官員”的“官”，而有“宇宙構成元素”這樣的意思。道教認為：三元之氣生成人倫，並滋養萬物。有分析認為，中國道教主要產生在中國農業文明發達地區，所以，中國道教一向認為天玄地和地玄天，地生萬物，水為生物之本，且地含水。這就是說，由於中國農業文明注重地水兩元素對人類萬物的重要作用，故而在中國道教文化理念中一直蘊涵著以地為中心去觀察世界的“本體論”和“認識論”及其“方法論”。按照道教這種世界觀，道教習慣將一年的“天官”(上半年)的正月的十五稱之為“上元節”;下半年的地官節段的七月十五，則叫做“中元節”;由於地含水，水作用地，所以，地官下半年中段的十月十五則是“下元節”。這上、中、下三元，則組構出了道教對世界的三元一體系統認識

　　開齋節有什麼民俗活動 開齋節的習俗有哪些

　　齋戒

　　新疆地區突厥語系的穆斯林稱其為“肉孜節”。寧夏部分地區的回族穆斯林則稱它為“大爾德”；甘肅、青海和東部地區的一些回族穆斯林也稱其為“大爾德”。

　　對開齋節在各地儘管稱謂不同，但實際就是一次規模盛大、禮義隆重的宗教文化節日，其隆重程度猶如漢族群眾的春節，藏族同胞過藏年。開齋節前夕，外面工作的、做買賣的、出差的穆斯林都要提前趕回家中，與家人共度美好節日。

　　炸油香

　　開齋節期間，穆斯林家家戶戶都要炸油香、饊子、烹調佳餚、宴請賓客等。這種風俗，追根溯源，其中還有一段傳奇故事：相傳，伊斯蘭教先知穆罕默德聖人在一次戰鬥勝利後，凱旋歸來時，穆斯林們爭先恐後地邀請他到家做客，可穆罕默德聖人沒有到富人家赴宴，卻到了一位非常貧困的穆斯林老人家做客，而老人也沒有美味佳餚招待穆罕默德聖人，只能端出了油汪汪、香噴噴的“油香”讓其品嚐，穆罕默德聖人高興的用右手撕了一塊吃了，其餘的分給了圍觀的小孩。從此穆斯林形成吃油香時用右手撕開吃的習慣。

　　清真寺朝拜

　　開齋節一般為期三天。第一天從拂曉開始，家家戶戶都早早起來，打掃室內室外、院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族穆斯林都要洗大淨，沐浴淨身。男女老少都換上自己喜愛的衣服，孩子也都把臉洗得乾乾淨淨，頭髮梳得光光亮亮的。穆斯林群眾聚會的場所清真寺，節日前也要修葺一新，打掃得乾乾淨淨。有的地方還專門懸掛“慶祝開齋節”的巨幅橫標和彩燈，大約到早晨八點以後（有的地方以敲響會禮鐘聲為準，有的地方念三遍“隨倆”），穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈，從東南西北四面八方彙集到清真寺。有的地方因參加會禮的穆斯林過多（有達萬人之多），清真寺容納不下，就另擇一處地勢平坦、寬敞乾淨的場地作為會場。當阿訇宣佈會禮開始，群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，面向聖地麥加古寺克爾白天房方向叩拜，完成天命拜功。

　　什麼是齋月

　　齋月系阿拉伯語“萊麥丹月”（九月）的意譯。教法規定，穆斯林在九月履行齋戒功課是五樁天命之一。史料記載，齋月從穆罕默德由麥加遷徙到麥地那第二年九月開始的。《聖訓》中有“你們要見新月而封齋，見新月而開齋。”。因此萊麥丹月的齋戒最多30天。伊斯蘭教法規定：齋月期間，除患病者、年邁者、體弱者、智殘者、旅行者、幼童、孕婦、脯乳婦、產婦以及在外作戰計程車兵外，成年穆斯林從黎明到日落期間不飲不食、不娛樂、不性交。直到太陽西沉，方可進食，謂之開齋。伊斯蘭教齋戒的意義除完成宗教功課外，主要在於陶冶人的性格，剋制人的私慾，體會窮人飢餓之苦，萌發惻隱之心，以資濟貧行善。

　　伊斯蘭教認為，齋月之所以是尊貴之月，原因是：①該月為開始降示《古蘭》的月份；②“蓋德爾夜”在該月。齋月來臨，穆斯林歡欣鼓舞，如同過節。一些伊斯蘭國家，人們常常通宵達旦切磋教義、進行交往和社會活動。該月內，穆斯林除完成齋戒功課外，還注重施捨和履行每晚的“特拉威哈”拜（齋月拜）、誦讀《古蘭》等。