福建明溪肉脯幹是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百餘年，居“閩西八大幹”之首，馳名海內外。系精選鮮豬後腿瘦肉，以傳統工藝，上乘調味品，透過削片、醃漬、炭火精心烘烤而成。其風味獨特、工藝古老，講究色、香、味、形一體。
閩西八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流筍乾。現明溪、寧化、清流均屬三明市管轄。具《閩西縣制》記載以上三個縣解放前均屬於龍巖市管轄。所以以上八幹統稱“閩西八大幹”。
長汀豆腐乾始於唐朝開元年間，距今已有1200多年的歷史。豆腐食品營養豐富，老幼皆宜，已成為我國人民的家常美餚。中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。這是瞿秋白在長汀獄中所寫《多餘的話》中的最後一句。瞿秋白對豆腐的讚語，與他在獄中常吃長汀豆腐是有關係的。
長汀豆腐的製法與其他地區不同，它採用酸漿作媒介，製作時適當控制火候，用大瓢盛酸漿往豆漿中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結，再經濾壓而成。因此，長汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦，用它製作的各種食品，如東坡豆腐、釀豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等，風味獨特，久食不厭。而居閩西八大幹之首的長汀豆腐乾，尤以製作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而、馳名中外。
魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇、魚子，被視為宴席上的上乘佳餚，俗稱“海八珍”。海參作為八珍之首，源自於其全面的營養價值和獨特的藥用價值，因此被冠為餚品海八珍之首。海八珍原指八種珍貴的海產品，後來指八種稀有而珍貴的海產品烹飪原料。
1、“八行”的人在解放之前乾的也往往都是些見不得人的交易，歐豪扮演的華民初，在獲得“十行者繪卷”後，成為八行的持卷人，也就是他們的“領袖”，開始帶領八行“解散”，踏上了幫他們“轉行”的道路。
2、自古以來，市井中正經營生者一直都有“三百六十行”的說法，然而大千世界仍有八個行當不在其列，分別稱為仙流、千 ...
揚州八怪之首是金農，他天資聰穎，在文學上成就斐然，從五十歲的時候開始學畫畫，由於學識淵博，遊歷的地方眾多，所以畫出來的畫作令眾人驚歎，遂稱“八怪”之首。
金農雖然在藝術上的造詣極高，但是生活上卻過得非常散漫，他是一個無拘無束的人，經常到處遊玩，沒錢了就賣畫討生活。自己有一個妻子早亡了，也沒有孩子，所以 ...
閩西八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流筍乾。閩西八大幹，是福建客家菜系代表之一，“閩西”二字即為“汀州”，位於福建西部。據《汀州府志》記載，以上8個縣唐代明清至解放前均屬於汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州與建州之一）管轄。所以以上八幹 ...
自古以來，陸有人參，海有海參，兩參幾乎齊名，海參作為高階滋補食品和中醫藥膳的美名名聞遐邇，因此被冠為餚品海八珍之首。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南 ...
閩西八大幹，“閩西”即為“龍巖市”的統稱，閩西八大幹包括，長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流筍乾。現明溪、寧化、清流均屬三明市管轄。具《閩西縣制》記載以上三個縣解放前均屬於龍巖市管轄。所以以上八幹統稱“閩西八大幹”。 ...
唐宋八大家是柳宗元、韓愈和宋代歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏這八位，一般認為唐宋八大家之首是韓愈。韓愈與柳宗元同為唐代古文運動的倡導者，主張學習先秦兩漢的散文語言，破駢為散，擴大文言文的表達功能。
八大家中蘇家父子兄弟有三人，人稱“三蘇”，分別為蘇洵、蘇軾、蘇轍，又有“一門三學士”之譽。故可用 ...
唐宋八大家是唐代柳宗元、韓愈和宋代歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏八位。其中韓愈、柳宗元是唐代古文運動的領袖，歐陽修、三蘇（蘇軾、蘇轍、蘇洵）等四人是宋代古文運動的核心人物，王安石、曾鞏是臨川文學的代表人物。韓愈和柳宗元是“古文運動”的倡導者，他們先後掀起的古文革新浪潮，使詩文發展的陳舊面貌煥然一新 ...