關於小雪的風俗活動有哪些++冷藏蔬菜吃餈粑

　　到了農曆的十月，離過年還有一段時間，萬物潛藏，大地顯得一片荒蕪，但是人們也不閒著，通常會給農作物做過冬的準備，因為大家都是根據氣候的變化，而不斷改變耕作的方式，本篇就來給小夥伴們說說，小雪節氣有哪些特點。

　　小雪的風俗活動

　　醃製食品：由於此時氣候乾燥，適合風乾一些肉類食品，人們會把新鮮的豬肉特殊處理一下，在加工成臘肉。北方人家會把白菜醃製成酸菜、辣白菜，變成冬天餐桌上的另一道美味。經過醃製的食物更加便於儲存。

　　吃餈粑：在南方很流行吃這個，俗語有言十月朝，餈粑祿祿燒”，因為小雪正值農曆的十月，很適合品嚐，也可以用來祭祀，祈禱來年風調雨順。

　　喝刨湯：一般是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很受土家族的人歡迎，製作完畢就準備過年了。

　　主要有哪些來歷

　　其實二十四節氣在先秦時期就有運用了，只是後面形成了完整的體系。此時氣候寒未深且降水未大，故名“小雪”，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍、降水漸增，其中雪是水汽遇冷的產物，代表寒冷與降水。《二十四節氣解》中有記載：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”指的就是這種現象，意味著馬上步入嚴寒的冬季。

　　常見什麼蔬菜

　　1.香菜：在南方地區適宜種植，它屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強，如果太冷需移植到大棚裡。

　　2.絲瓜：一般是早春的絲瓜，在冬季偶爾也能看到，北方早春棚栽絲瓜早熟、抗病、優質為主，品種選擇如上海香絲瓜、南京長絲瓜、棠冬絲瓜等，會彌補該季節蔬菜的短缺。

　　3.蒜苗：生長週期短還耐低溫，適應性較強、容易栽培，是普遍播種的蔬菜種類

　　到了農曆的十月，離過年還有一段時間，萬物潛藏，大地顯得一片荒蕪，但是人們也不閒著，通常會給農作物做過冬的準備，因為大家都是根據氣候的變化，而不斷改變耕作的方式，本篇就來給小夥伴們說說，小雪節氣有哪些特點。

　　小雪的風俗活動

　　醃製食品：由於此時氣候乾燥，適合風乾一些肉類食品，人們會把新鮮的豬肉特殊處理一下，在加工成臘肉。北方人家會把白菜醃製成酸菜、辣白菜，變成冬天餐桌上的另一道美味。經過醃製的食物更加便於儲存。

　　吃餈粑：在南方很流行吃這個，俗語有言十月朝，餈粑祿祿燒”，因為小雪正值農曆的十月，很適合品嚐，也可以用來祭祀，祈禱來年風調雨順。

　　喝刨湯：一般是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很受土家族的人歡迎，製作完畢就準備過年了。

　　主要有哪些來歷

　　其實二十四節氣在先秦時期就有運用了，只是後面形成了完整的體系。此時氣候寒未深且降水未大，故名“小雪”，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍、降水漸增，其中雪是水汽遇冷的產物，代表寒冷與降水。《二十四節氣解》中有記載：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”指的就是這種現象，意味著馬上步入嚴寒的冬季。

　　常見什麼蔬菜

　　1.香菜：在南方地區適宜種植，它屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強，如果太冷需移植到大棚裡。

　　2.絲瓜：一般是早春的絲瓜，在冬季偶爾也能看到，北方早春棚栽絲瓜早熟、抗病、優質為主，品種選擇如上海香絲瓜、南京長絲瓜、棠冬絲瓜等，會彌補該季節蔬菜的短缺。

　　3.蒜苗：生長週期短還耐低溫，適應性較強、容易栽培，是普遍播種的蔬菜種類

　　春分風俗活動有哪些 8大春分的趣味民俗活動

　　1、豎蛋

　　每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋遊戲”，這個中國習俗也早已傳到國外，成為“世界遊戲”。4000年前，中華民族先民就開始以此慶賀春天的來臨，“春分到，蛋兒俏”的說法流傳至今。

　　2、吃春菜

　　昔日四邑(加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裡與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

　　3、粘雀子嘴

　　春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

　　4、春祭

　　二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之後，然後分房掃祭各房祖先墳墓，最後各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明後墓門就關閉，祖先英靈就受用不到了。

　　5、放風箏

　　春分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是春分當天。甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風箏的，多比較小，適宜於小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

　　6、拜守護神

　　春分前後的民俗節日有二月十五日開漳聖王誕辰：開漳聖王又稱"陳聖王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死後成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。

　　7、送春牛

　　春分隨之即到，其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。

　　8、祭日

　　在周代，春分有祭日儀式。《禮記》：“祭日於壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。

　　日壇坐落在北京朝陽門外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神(太陽)的地方。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其餘的年歲由官員代祭。