關於獅子頭的由來和寓意

　　紅燒獅子頭，油炸獅子頭，清燉獅子頭，清蒸獅子頭，蟹粉獅子頭。你是否已經迫不及待，已經口水橫流，不過小編不會帶你去吃的。我只會讓你口水留更多，往下看，更瞭解中國飲食文化中獅子頭的由來和寓意。

　　獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一，是淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜。唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元也做了松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花獻肉四道名菜，令座中賓客歎服，葵花獻肉後被改名為獅子頭。江西宜豐也有此菜，盛傳100餘年，具有色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。此外，此小吃在製作時因使用食鹼量比普通酵麵糰要稍大，所以特別酥香，可貯存數日不會軟。

　　該菜歷史悠久，宋人詩云：“卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴”。將吃螃蟹斬肉比喻成“騎鶴下揚州”的快活神仙，可見蟹粉獅子頭一菜多麼鮮美誘人了。清代《調鼎集》中就有揚州“大劗肉圓”一菜，其製法如下：“取肋條肉，去皮，切細長條，粗劗，加豆粉，少許作料，用手鬆捺，不可搓成。或炸或蒸（襯用嫩青）”可見獅子頭一菜在清代就為社會公認了。

　　獅子頭一菜的烹製極重火功。用微火燜約四十分鐘，這樣，製出後便肥而不膩、入口即化了。揚州獅子頭有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法，至於品種則較多，有清燉蟹粉獅子頭、河蚌燒獅子頭、風雞燒獅子頭。

　　獅子頭就是丸子的一種。鐵獅子頭這道菜，其出處是因為神醫喜來樂的家——河北滄州，而滄州的的鐵獅子是一景，所以就叫這丸子鐵獅子頭了。主要是它的個大外焦裡嫩。也有紅燒獅子頭的，做法很多。還有龍眼獅子頭。清蒸獅子頭。有的地方叫四喜丸子。做法基本一樣。

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　　在春節、元宵等節日時人們常常會掛花燈，可是你知道花燈的由來和寓意嗎?如果你不知道花燈的由來和寓意，那麼就隨小編一起看看花燈的由來和寓意吧。

　　花燈是中國傳統農業時代的文化產物，兼具生活功能與藝術特色。是漢民族數千年來重要的娛樂文化，它酬神娛人，既有“儺戲”(傳統戲劇的一種)酬神的功能，又有娛人娛樂的價值，現代社會多於春節、元宵等節日懸掛，為佳節喜日增光添彩，祈求平安。

　　漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此後，元宵放燈的習俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉通宵燈火輝煌。 元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，當時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。在皇帝的親自倡導下，元宵燈節辦得越來越豪華。中唐以後，已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗(公元685--762)時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。 宋代，元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動更為民間化，民族特色更強。以後歷代的元宵燈會不斷髮展，燈節的時間也越來越長，。唐代的燈會是"上元前後各一日"，宋代又在十六之後加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。 到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。

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　　獅子頭是一種很受歡迎的風水魚，之所以養獅子頭魚，主要是其看上去彷彿獅子一樣很有威嚴，具有很強的氣場。把這樣的魚養在家裡，自然是可以對風水產生很大的提升效果的，那麼現在我們就一起來看看，獅子頭魚的風水寓意有哪些呢？

　　提升氣場

　　一般來說，獅子頭魚的氣場都是比較旺盛的，所以在自己的家中養了獅子頭魚的話，那就意味著家中的風水氣息也會隨之而變得很強。這樣自然是可以讓自己的家裡人的地位逐漸的得到提升的。最終家人在社會上會得到不錯的地位，能夠受人尊重。

　　事業順利

　　在事業運這方面，其實獅子頭魚的影響也是很好的。在職場上發展少不了氣場，如果氣場不足，那就算是能力很好的人，也都是會遭到他人的壓制從而導致無法提升的。而獅子頭魚給人提供的氣場，就可以讓人在事業上很快的發展起來。

　　生意興隆

　　獅子頭魚對於做生意的人也會有幫助，所以如果是開店鋪的，那就可以在店鋪內擺放獅子頭魚，如果是開公司的，那就可以在辦公室裡面擺放獅子頭魚。擺放了獅子頭魚到跟自己的生意有關係的地方之後，生意馬上就可以興隆起來。

　　家庭和諧

　　獅子頭魚對於家庭的和諧也可以產生很好的幫助。因為獅子頭魚可以讓家人有各自的發展，生活都變得順利起來了，這樣一來家裡人的利益衝突自然會減少，而且情緒這方面也基本上沒有問題，所以彼此之間的關係自然是會變得很好的。

　　財運滾滾

　　在養了獅子頭魚之後，家人的財運也會變得很旺盛。因為獅子頭魚具有財源滾滾之意，養在了自己的家裡之後自然就可以讓風水氣息得到很快的提升和積累了，財氣也會因此而積累起來，在此之後，家人就會逐漸變得富裕起來，生活狀態也會越來越好。

　　上述的就是獅子頭魚的風水寓意了。可見獅子頭魚在風水上的寓意是十分好的，既可以讓家裡人有地位，又可以使得家人的事業、生意興隆，甚至還可以讓財運也滾滾而來，實在是一舉多得。