食材：黃豆醬、蒜、洋蔥、沙糖、白芝麻、香油、色拉油、辣椒油。
步驟：
1、洋蔥切末，蒜切末；
2、熱鍋涼油，放入洋蔥末煸香，放入蒜末煸香；
3、倒入黃豆醬小火煸炒，不停攪拌，醬如果過於粘稠，可加入少許清水；
4、加入砂糖，繼續攪拌煸炒；
5、加入白芝麻、香油、辣椒油攪拌均勻出鍋即可食用。
1、原料：甜麵醬150克，白糖30克，香油20克，冷開水50克。
2、將甜麵醬放入碗內。
3、上籠用中火蒸10分鐘至透，取出降溫。
4、加入白糖充分攪拌至溶化。
5、再加入香油調勻。
6、最後加入冷開水調勻即成。
把孜然放入鍋內，不用放油，幹炒就行，用小火把孜然炒熟，炒到沒有響聲的時候就是熟了，全程要用小火炒制。用同樣方法把芝麻也炒好，盛出待用。接著把辣椒粉放入鍋內乾煸，可以看見冒小白煙即可盛出。把桃酥放在食品袋子裡，用手把桃酥捏成沫，成碎渣。把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁機裡，再加入花生米，蓋上蓋子，打幾秒鐘，把調料打成粉狀。把打好的粉，倒出到容器內，再加入鹽、白胡椒粉、桃酥渣，一起拌勻就可以了。
1、主料：菠菜500克。
2、輔料：雞蛋醬適量。
3、做法：
（1）菠菜洗淨控幹水分。
（2）燒開水加入少許鹽和油將菠菜焯水。
（3）控幹水分。
（4）切段裝盤。
（5）配上雞蛋醬即可開吃吧。 ...
1、食材：豬肉40克、豆瓣醬80克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各1克。
2、豬肉切成肉丁，肉丁要切的小一點。
3、蔥洗淨切碎，姜洗淨切碎，豆瓣醬倒入碗中，加少許水攪拌均勻。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
5、油八分開，放入肉丁煸炒，肉丁變色，放入蔥，姜爆香。
6、放入豆瓣醬煸炒。
...
主料：牛肉一斤、茼蒿半斤、米飯一碗。
輔料：黃瓜一根、海帶一塊、辣椒油一勺、醋一勺、味精半勺、辣椒粉半勺、高湯20毫升。
步驟：
1、 將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃；
2、 準備一隻烤肉鍋，加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟；
3、 用生菜將烤好的肉包起來即可食用。 ...
1、主料是蔥和姜，蔥30克，姜20克，鹽焗雞粉一勺。
2、姜和蔥洗淨，姜去皮切末，蔥也切成末，少許香菜段也切成末。
3、把薑末、蔥、香菜末放進一個碗裡拌勻，放鹽、白糖、鹽焗粉調勻。
4、燒熱一湯勺油，趁熱澆在碗裡，攪拌均勻即可。 ...
首先準備好幹辣椒、芝麻、花生等材料，將幹辣椒去蒂，花生米和芝麻稱重，再分別將三種材料依次當道鍋中炒熟，炒完之後再以此放到料理機中打磨，取一勺辣椒麵、一勺花生芝麻放進碗裡，接著加入醬油攪拌均勻，美味的蘸醬就做好了。
蘸醬怎麼做
在我國一些地方，不管是吃餃子還是饅頭、米飯等時候，都會想蘸醬一起食用，好 ...
做法一：
材料：辣椒粉50克，孜然粉50克，芝麻50克，精鹽5克，味精5克，桃酥渣50克，胡椒粉5克；
步驟：把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可。
做法二：
主料：韓式辣椒粉10克，白芝麻20克；
輔料：鹽適量，白砂糖適量，幹紫蘇1克；
步驟：
1、準備原料；
2、鍋內不放 ...
主料：豬蹄。
配料：食鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、陳皮、豆蔻、草果、香葉、白糖。
豬蹄的做法：
1、將豬蹄洗淨，鍋內倒入開水，煮沸後放入豬蹄燙，5分鐘後取出瀝乾備用。
2、鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入蔥薑蒜煸炒至出香。
3、下豬蹄並同時烹入料酒，加入生抽 ...