平時的素菜都可以，比如海帶結，冬瓜，娃娃菜，凍豆腐，山藥，魔芋等。
關東煮製作方法：
用料1煮物：海帶結、冬瓜、娃娃菜，凍豆腐、山藥、魔芋。
用料2湯底：昆布2片、 蘋果半個、 白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、 香菇兩三朵、生抽1大匙、鹽1小匙、 甜辣醬。
步驟：
1、蘋果半個，昆布兩片泡發，白蘿蔔半根胡蘿蔔半根，香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉，2小時以上，然後加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底。
2、冬瓜去皮切塊，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘，撈出裝碗加適量湯底，然後淋上甜辣醬(番茄醬加少許辣椒醬)即可。
羊肉湯裡面可以加白蘿蔔，做成之所以說，羊肉白蘿蔔湯，蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味，蘿蔔配羊肉，葷素合理膳食搭配，蘿蔔的存在，還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪，而且，白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效，羊肉白蘿蔔湯具有開胃健脾的作用；羊肉湯裡面可以加當歸和枸杞，當歸枸杞羊肉湯補陰壯陽，補益心脾。羊肉溫熱，有補陰 壯陽、補虛勞益氣血的作用；桂圓補益心脾，可去羊肉羶味，當歸補血養血、活血化瘀。
1、自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉、水煮雞蛋、菜心、西藍花。
2、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開後，再煮15分鐘，直至螺螄粉沒有硬心即可。
3、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
4、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
5、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。
6、2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
1、關東煮材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等。
2、做法：
（1）先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
（2）將材料，熬煮約10分鐘撈起；
（3）用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮蘸醬混合，食用時再 ...
1、關東煮材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等。
2、做法：
（1）先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
（2）將材料，熬煮約10分鐘撈起；
（3）用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮蘸醬混合，食用時再 ...
適合關東煮的菜有：白蘿蔔，海帶，魚丸，豆泡，魔芋結，西蘭花，香菇 幹，貝素；
製作步驟：
1、將白蘿蔔去皮，切厚片備用，將海帶洗淨切條備用，鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿蔔；
2、再次開鍋後撇除浮沫；
3、放入適量乾貝素並滴入適量醬油，再加入香菇，用中小火燉煮20分鐘；
4、 二十分 ...
自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉1包、水煮雞蛋1個、菜心3顆、西藍花3朵。
1、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開後，再煮15分鐘，一直煮到螺螄粉軟糯，沒有硬心即可。
2、撈出放在大碗中，攪拌一下，用筷子挑開散發熱氣。
3、鍋中燒水，大火燒開後加入螺螄粉中的湯料 ...
酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等，老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。 ...
豬肉大蔥餡還可以加入藕、芹菜、香菜或者木耳等，根據自己的口味，可加入不同的菜。
以藕為例，製作豬肉大蔥餡步驟：
1、將豬肉肥瘦分開處理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒。
2、混和肥瘦肉，順時針攪拌均勻。
3、蔥、姜、藕的處理：蔥、姜切末，蓮菜切片，開水稍燙後切碎。
4、肉餡中加水（500克肉餡加 ...
手抓餅可以加蘿蔔絲、土豆絲、生菜、海帶等。
手抓餅做法：
準備食材 ：冷凍手抓餅半成品一張、生菜兩片、火腿腸一根、雞蛋一個、肉鬆適量、番茄沙司適量、食用油少許等。
步驟：
1、準備好食材；
2、生菜洗淨，備用；
3、平底鍋放入少許油，大火熱鍋後，改中小火煎蛋；
4、煎好的蛋盛出 ...