材料：雞一隻，豬爪300克，姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克，色拉油適量，滾開水四杯。
做法：1、將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨;
2、將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。
當歸雞湯的做法：
用料：母雞、當歸、姜、枸杞子、食鹽、雞粉、小蔥、水。
做法：
1、材料準備好；
2、姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨；
3、將雞沖洗乾淨，放入沙煲，放入蔥結、姜，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時；
4、煲好後，夾去蔥結，放入枸杞；
5、調入適量鹽和雞粉即可。
1、牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。
2、雞湯營養豐富，雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少 ，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。
3、牛骨和雞結合，營養豐富，鮮美可口，兩者能夠完美結合。
山藥、茶樹菇、栗子、香菇、蟲草花。
食材：雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
做法：
１、先把雞清洗乾淨，切成小塊，在鍋中燒水，把雞放進去進行焯水，使其雜質與血水浸出，然後撈出。
２、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍，然後瀝乾水分放入鍋中，備用。
３、再把香菇拿出，鍋中燒開 ...
1、雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
2、先把雞清洗乾淨，切成小塊，在鍋中燒水，把雞放進去進行焯水，使其雜質與血水浸出，然後撈出。
3、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍，然後瀝乾水分放入鍋中，備用。
4、再把香菇拿出，鍋中燒開水，把香菇放進去焯一下水，然後撈出鍋入冷水中，瀝乾水分 ...
阿膠可以和紅棗一起煲湯。
阿膠為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。阿膠有補血、止血、滋陰潤燥的作用，對貧血引起的疲乏無力、面色蒼白、陰虛血熱以及吐血便血等都有一定的療效。紅棗含有豐富的維生素，有補脾益氣，養血安神之功效。阿膠紅棗湯不僅有治療功效，並且味甜香潤，湯質軟滑。在做阿 ...
1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，薑絲適量，水6～8杯，米酒1/4杯，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油適量。
3、做法：將蛤蜊泡水吐沙洗淨備 ...
1、魚腥草是可以和排骨一起煲湯的。材料：排骨400克，魚腥草100克，精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯各適量。
2、製法：將排骨洗淨切塊，放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。鍋放油燒至六成熱，下排骨炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下，加水，慢慢燉，大 ...
黑豆是鹼性食材、鯽魚是酸性食材，兩者中和後更利於健康，也沒有禁忌。
黑豆燉魚
主料：魚一條、黑豆30顆左右。
做法：
1、將黑豆洗淨，用醋浸泡12小時備用。
2、準備食材，將魚處理乾淨，最好切成段；蒜切碎；幹辣椒切成段。
3、將鍋加入食用油，燒熱，煎魚，煎至表面金黃；加入蒜末，再倒 ...
1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯
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