1、阿膠糕冷卻8~10個小時才能切，由於阿膠糕中含有較多的膠質，剛做出來的阿膠糕質地非常軟黏，甚至出現不成形的現象，無法完成切片，因此需要冷卻一段時間才能將凝固的阿膠糕進行切片，在冷卻的過程中，可以放入冰箱冷藏或冷凍，以免阿膠糕融化掉。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
1、阿膠糕冷卻8~10個小時才能切，由於阿膠糕中含有較多的膠質，剛做出來的阿膠糕質地非常軟黏，甚至出現不成形的現象，無法完成切片，因此需要冷卻一段時間才能將凝固的阿膠糕進行切片，在冷卻的過程中，可以放入冰箱冷藏或冷凍，以免阿膠糕融化掉。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
阿膠糕的保鮮方法一般都是放進冰箱儲存，但直接放進冰箱的阿膠糕會受潮氣影響，導致變質，所以一般需要放入密封的保鮮盒中，再放入冰箱；也可以切成塑膠袋，密封然後放入冰箱儲存。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
阿膠糕冷卻3個小時可以切嗎？
一般需要冷卻更長時間，冷卻3小時有點短了。
準備用於壓制阿膠糕的容器，首先塗抹一層油紙，然後使用油刷，然後將所有煮熟的阿膠糕放進去，然後戴上一次性手套，將阿膠攤平用手捏，然後用擀麵杖按一下，最後鋪一層油紙，蓋上蓋子，冷卻阿膠糕，然後將其放在冰箱中至少8到10個小時。
將阿膠糕取出並解凍後，可以切成薄片，每片約15片，每袋20克，然後放入密封罐中密封，並在冰箱中長時間儲存。每天早晚取一塊，可使我們的膚色越來越好。
阿膠糕做好後等吃的時候再切開可以嗎
可以。
如果放冰箱密封冷藏或冷凍的話，可以等吃的時候再拿出來切片，但是，由於放置時間比較就，阿膠糕不容易脫模，會粘在模具上面。
現代的阿膠糕有很多種，主要的一種是10克左右的實心方格真空包裝。市場上不同品牌的阿膠糕點大同小異，基本成分是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖和黃酒。此外，還有一些企業新增玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中草藥或食材，製作口味稍有不同的阿膠糕，也注重營養價值。
切好的阿膠糕可以放多久
一般來說，正常的阿膠糕可以放兩週，但如果煮的時間長，平時沒有細菌感染，可以存放1至2個月，在此期間可以服用。一般在家煮的阿膠糕可以保鮮1到3天。如果比較熱，可以放在冰箱裡保鮮，以免造成阿膠糕中的有害細菌阿膠糕營養豐富。
平時多吃阿膠糕，有利於補充自己的血液，阿膠糕能美容皮膚，對於女性來說，阿膠糕是極為有益的物品，常吃阿膠糕，保證自己血液充足，面部紅潤光澤，正常情況下，自己煮阿嬌糕，放置1至4天即可正常使用，不會有任何問題。
阿膠糕需要放置8個小時以上冷卻，這樣在切的時候會更加好切，不會太粘。
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。