阿膠糕熬出來太硬，沒有好的辦法將它完全變軟，但是可以在吃之前將它放入熱水中泡一會，或者放在蒸鍋中蒸幾分鐘，待其受熱或水分進入後，阿膠糕就會變得軟一些，入口之後的口感也會更好。如果購買的阿膠糕特別硬，可能是阿膠質量問題，則不建議繼續食用。
1、阿膠糕質地變硬，三個方面的原因，一是儲存時間過久或儲存不當引起；二是由於熬阿膠糕的時間過長導致；三是阿膠放得太多所導致，如果阿膠糕沒有發黴變質情況，都可以正常食用。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
1、如果阿膠糕是由於熬製時間過長或阿膠放多了而導致變硬的話，一般是很難透過其他手段變軟的。
2、如果是由於儲存時間過久或儲存不當而導致阿膠糕變硬的話，建議可以將它放入鍋中蒸一會兒或者用熱水泡一泡，這樣阿膠糕就會變軟一些，入口之後口感也會更好一些。
1、刀上抹油：一般很軟的阿膠糕具有較大的粘性，在切的時候很容易粘連在刀上引起破損，在刀上抹油可以增加到的滑利性，避免阿膠糕粘連破損。
2、冷凍：一般比較硬的阿膠糕也可以避免在切片的時候破損，而冷凍的環境溫度較低，可以快速將阿膠糕中的水分凝結成冰晶，使阿膠糕變硬，所以可以將阿膠糕放入冰箱冷凍變硬後再切。 ...
自制阿膠糕太硬是因為我們把阿膠糕熬過頭了，導致它內部的黃酒都被過度蒸發。遇到這種情況我們可以把阿膠糕放入鍋中隔水蒸一下，然後再在它的表面擦拭一點黃酒，這樣阿膠糕就會稍微軟化了。
為什麼自制阿膠糕很硬
自制出來的阿膠糕有點硬是非常正常的現象，但是如果它已經硬到切不動的話，就有可能是因為我們不小心把阿 ...
將青芒用塑膠袋、盒子密封裝好，放在溫度較高的地方，比如、太陽下、火爐、暖氣附近，可以起到不錯的催熟作用。未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特 ...
1、準備一瓶白醋或者白酒。
2、將白醋倒在毛巾上，最好是吸水性強一些的毛巾，充分浸溼。
3、然後將毛巾墊在鞋子比較硬的部位，比如後腳跟處，讓白醋或白酒軟化皮質，靜置一晚後將毛巾取下。
4、可以準備一個吹風機，調至熱風，對著鞋子硬的部位吹，適合著急穿鞋的人。
5、可以在鞋子裡放置一個撐鞋器， ...
1、水果催熟：您可以將其與其他水果（例如香蕉，蘋果，石榴，梨等）放在一起。將它們放在紙板箱或密封袋中。這些水果中含有加速催熟成分的氣體，將它們放在一起可以使獼猴桃的軟化和催熟更快。
2、密封催熟：將購買的獼猴桃放入密封的紙箱中，將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方。最好不要在催熟過程中經常開啟包裝盒。也可 ...
1、如果阿膠糕熬的時間過長，熬老了的話也沒有什麼關係，其中不會產生有毒成分，也不會影響原本的效果，因此熬老了的阿膠糕也是可以繼續食用的，只是口感會有些硬，還可能會有些發苦；
2、但是如果已經熬糊了的話，那麼焦糊的部分就不能繼續食用了。 ...
1、如果阿膠糕是由於熬製時間過長或阿膠放多了而導致變硬的話，一般是很難透過其他手段變軟的;
2、如果是由於儲存時間過久或儲存不當而導致阿膠糕變硬的話，建議可以將它放入鍋中蒸一會兒或者用熱水泡一泡，這樣阿膠糕就會變軟一些，入口之後口感也會更好一些。 ...