陝西最出名的水果

　　1、洛川蘋果陝西洛川，人稱“蘋果之鄉”，這裡出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤豔麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產基地之一。洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陝西和全國蘋果生產基地。

　　2、臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。石榴在中國人的觀念裡寓意著多子多孫，而臨潼石榴因其紅豔的果實顏色，更是被賦予了激情和積極向上的美好的美好意義。

　　3、蒲城酥梨蒲城位於中國陝西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城，隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間，是連線歐亞大陸橋的唯一通道，是全國生態示範縣，是世界最大果的園連片區，水果面積達80萬畝。蒲城酥梨是蒲城將著名的碭山酥梨引進培育而成的一個優良品種，具有外形光潔透亮，果肉晶瑩爽口的特點。

　　4、臨潼火晶柿子是陝西的特產，是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圓，面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗，皮薄無核，果肉深紅，漿汁豐滿，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重 65 克。

　　洛川蘋果，是指陝西洛川的蘋果，它具有品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤豔麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點。周至獼猴桃，它是產於陝西周至的獼猴桃，周至獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，因獼猴喜食，故名獼猴桃。臨潼石榴，它是陝西一大特產，它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱，名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品。陝北大紅棗，它主要產於黃河沿岸的宜川、延川、清澗、吳堡、佳縣、神木、府谷、綏德等縣

　　陝西乾縣有名的小吃有掛麵、餷酥和豆腐腦。

　　掛麵：乾縣的酸湯掛麵用女孩子拳頭大小的碗盛，一碗五角、四碗起售，麵條以龍鬚麵為主，入口潤滑舒爽、軟硬適中；餷酥：以馬油或大油和麵，用冰糖、青紅絲、白綿糖為餡，做成茶蓋般的圓餅，放入油鍋煎炸。圓餅炸成後紅中透黃，入口香酥脆甜；豆腐腦：色白潔淨，鮮嫩柔軟，筋骨釀活，味濃辣香。雖系半固體則動而不散，翻而不碎，淺勺輕舀於碗中一片如雙摺，則摺而不斷。