1、主料：麵條。
2、輔料：油 、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹等。
3、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。
4、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條裡有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗撈出。
5、麵條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝淨水分。瀝水之後的麵條放在大碗中。
6、在麵條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。
7、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。
1、材料：麵條400g，蔥薑蒜30g，芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。
2、先把豆芽焯水，備用。
3、鍋中加水，煮麵條，可以將油菜倒入一起煮熟。
4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。
5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥。
6、在鍋中倒入花生油，燒熱後澆到碗裡即可。
1、材料及用量：寬麵條500g，蔥花200g，食用油200g，食鹽一小勺（根據自己口味定量），紅辣椒麵50g，老抽調色而已
2、先將面煮熟，撈出分散放開，讓麵食不能黏在一起，晾至微熱時放置碗中。
3、準備好小蔥花，撒在面上，再撒上些紅辣椒麵，放上食鹽。
4、將油燒開，潑灑在紅辣椒麵與蔥花上，攪拌均勻即可食用，大家快來嘗試一下
1、食材：麵條300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒麵40克、蔥末30克。
2、首先準備麵條，放入鍋中煮熟。
3、煮熟後撈出，放入碗中。
4、碗中加入蒜末、香蔥。
5、接著倒入生抽、鹽、雞精。
6、然後放上辣椒麵。
7、撒上芝麻，最後將熱油澆在上面即可。
8、最後攪拌均勻，好吃 ...
1、材料及用量：寬麵條500g，蔥花200g，食用油200g，食鹽一小勺（根據自己口味定量），紅辣椒麵50g，老抽調色而已
2、先將面煮熟，撈出分散放開，讓麵食不能黏在一起，晾至微熱時放置碗中。
3、準備好小蔥花，撒在面上，再撒上些紅辣椒麵，放上食鹽。
4、將油燒開，潑灑在紅辣椒麵與蔥花上，攪 ...
陝西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃，又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。主要製作材料有面粉、菠菜、辣椒麵等，屬於秦菜系。
油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰 ...
配料：麵條、油、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹。
製作步驟：
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水。
2、鍋里加清水，大火燒開後加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗撈出。
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1、材料：麵條400g，蔥薑蒜30g，芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。
2、先把豆芽焯水，備用。
3、鍋中加水，煮麵條，可以將油菜倒入一起煮熟。
4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。
5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣 ...
1、首先我們先把配菜胡蘿蔔、花瓜洗好，用擦絲器進行擦絲，注意將兩者區分開，不要混在一起。切好蔥花、辣椒，準備好花椒，以備燒油做好準備。然後我們在鍋中加入水，開啟煤氣灶將水燒開。
2、一定要水燒開之後再放入麵條，如果沒有燒開的話，做出來的面不好吃。接下來，我們就可以煮麵了。將煮好麵條和油菜裝入碗中。同時 ...
1、首先用溫水化開約2克鹽，將鹽水少量，多次倒入麵粉中，攪拌大的棉絮狀，再揉成麵糰，蓋保鮮膜餳二十分鐘。
2、蔥花切段，蒜切片，餳好的麵糰放面案上揉光滑，搓成長柱形，切成等量劑子，取出一個，擀成長舌狀。
3、兩面抹油，以防面幹，蓋保鮮膜再次餳十分鐘，將面劑子撐長，放入滾水中，面煮至八成熟，放入綠葉 ...