陸河擂茶製作技藝怎麼做

　　1、原料配方：陸河擂茶的配方包含了，茶葉、大米、芝麻、黃豆、花生、鹽、桔皮，還有一些汕尾陸河當地的青草藥，用於提升陸河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要這些，如果沒有茶葉的話，可以用艾葉，或者是薄荷葉來替代，夏日飲用陸河擂茶的時候，也可以加入白菊花或者是金盞菊，冬季喝陸河擂茶，則可以加入肉桂或者是竹葉椒等配料。

　　2、製作過程：準備好原料之後，先將茶葉統一放在擂缽當中，然後運用特質的陶質的牙缽，最好是購買帶有一些羅紋的牙缽比較好，使用牙缽在盛有陸河擂茶製作原料的擂缽中上下錯落擊打，茶葉搗碎之後，就加入花生，以及其他的配料，一邊擊打，一邊加入水，當水與配料融為一體，並且變成茶泥狀之後，就算是完成了。

　　3、清飲方法：一款原汁原味的陸河擂茶就這樣製作出來了，做法是不是很簡單呢，大家如果想增加陸河擂茶的飲用風味，也可以學當地人的方法，煮成米飯之後，加入芥蘭菜、魷魚、蝦仁、香菇等，與陸河擂茶一同食用，也是別有一番風味的。

　　4、陸河擂茶的配方如果準備充足的話，大家做陸河擂茶的時候根據教程就可以輕鬆得多了，一款正宗的陸河擂茶就是這樣做出來的，大家多嘗試幾遍自然就可以做出非常正宗的陸河擂茶出來哦！

　　擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒米，清香可口。

　　擂茶起源於古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。

　　第一、 材料

　　製作擂茶的材料有茶葉、芝麻和花生，並且是要炒熟的茶葉、芝麻和花生。

　　第二、 擂茶缽

　　然後把製作擂茶的材料放入擂茶缽，並且研磨均勻，中途可以加入適量的水。

　　第三、 薄荷

　　研磨均勻之後，要加入適量的薄荷，口感更佳，而且會使擂茶更有香氣。

　　第四、 開水

　　然後把擂茶缽裡面的材料放到茶壺裡面，倒入開水，浸泡一會兒之後就可以喝了。