陽澄湖在哪

　　陽澄湖位於江蘇省蘇州市區的東北部，跨蘇州市區、工業園區、相城區、崑山市及常熟市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。陽澄湖面積120平方千米，約18萬畝，分西湖、中湖、東湖。 陽澄湖水產資源十分豐富，盛產七十種淡水產品，白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為湖中六寶，其中素有蟹中之王美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。 陽澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國道皆傍區而過，與上海虹橋機場相距僅半小時車程。她擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。陽澄湖總水面18萬畝，太湖下游湖群之一，系古太湖的殘留。一作陽城湖。清水大閘蟹著名產地。位於江蘇省南部，蘇州市東北境內。南北長17千米，東西最大寬度8千米，面積117平方千米，蓄水量3.7億立方米。湖中縱列沙埂2條，將陽澄湖分為東、中、西3湖。 東湖最大，水深1.7-2.5米，中湖和西湖，水深1.5-3米。西納元和塘來水，東出戚浦塘、楊林塘和濟河注入長江，南出婁江與吳淞江、澄湖、澱泖湖群等相通。因此，獨特的水域環境、地理位置以及水生環境，造就了陽澄湖大閘蟹有別於其他湖區大閘蟹的特質。

　　1、陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。

　　2、每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

　　1、不吃蟹胃：蟹的上蓋揭開後，在蟹眼部分之內側，有多複雜組織，其中一個部分是蟹胃，仔細剝開觀察，有點像沙囊。

　　2、不吃蟹肺：在揭除蟹蓋之後，下面即是身軀部分，兩旁各有一排像菊花瓣式灰白色的東西，俗稱蟹腮，其實即是蟹肺。

　　3、不吃蟹心：在兩排蟹腮之間，中央有一個小小凸起的部分，在這部分之中，有一塊六角形灰白色蛋白狀的東西就是蟹心。

　　4、不吃蟹腸：在蟹的腹部，都有白色硬甲，將這甲骨揭開時，在腹部最末的一節，即是它的且門附著一條腸子，也不能吃。

　　蟹與茄子會傷