隔夜燕麥可以用生燕麥做嗎

　　隔夜燕麥可以用生燕麥做。

　　燕麥中的Ｂ族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素Ｅ，每１００克燕麥粉中高達１５毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙（人參的主要成分）。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的８種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達０.６８克。

　　每天吃麥片的好處：

　　1、減肥瘦身。身體肥胖是困擾人類的一大難題，它不但會影響人們的儀表還會誘發多種疾病，如果能堅持每天吃一些燕麥片，則能減肥瘦身，防止肥胖，對人體產生不良影響，因為燕麥片是一種低脂低熱量的健康食材，它含有豐富膳食纖維，人們食用它以後會有明顯飽腹感，但身體不會吸收過多熱量，時間長了以後體重就能明顯減輕。

　　2、預防心血管疾病。人們每天堅持吃一些燕麥片，能吸收豐富皂苷和一些天然多糖，這些物質都能直接作用於人類的心血管，它們能防止血管老化僵化，而燕麥片中含有的亞油酸和皂苷一起被人體吸收後還能淨化血液，降低血液中甘油三脂和膽固醇的數量，它能阻止血壓，血脂升高更能預防人類的動脈硬化與心臟病。

　　3、淡斑美白。人們每天吃一些燕麥片，不但能吸收豐富營養，還能加快皮膚細胞再生和代謝，它含有的膳食纖維能加快身體的重金屬和其他毒素排出，並能抑制人體內黑色素生成，人們堅持天天吃燕麥片既能滋養細嫩肌膚也能讓色斑淡化起到明顯美白作用。

　　1、酵母粉加入半碗與體溫相近的暖水中，白砂糖用大半碗涼開水溶解。燕麥洗淨後用水浸泡著備用。待酵母粉發至泡泡狀，將酵母水和糖水分別倒入乘麵粉的盆中，邊倒邊用筷子攪拌。

　　2、麵粉攪拌至絮狀，用手揉麵，期間加水或加麵粉調整面團乾溼度，揉到麵糰光滑為止。

　　3、放在溫暖的環境約40至60分鐘，麵糰發至兩倍大。

　　4、搓揉麵團排氣，加入浸泡好的燕麥粒揉拌均勻，即搓成小圓球，放在蒸盤上。

　　5、二次醒發20至30分鐘，一般饅頭會變大近一倍，且指壓後能彈起，就可以入蒸鍋了。

　　6、冷水上鍋，水開後中火蒸20分鐘關火，再悶3分鐘後取出。

　　可以用生雞蛋做冰淇淋。

　　製作方法如下：

　　1、準備食材。雞蛋，牛奶，白糖，澱粉。

　　2、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺。打好後，可用網篩過兩邊，使其更細膩。

　　3、加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻。加入白糖。

　　4、小火加熱，邊加熱加攪拌。等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的溼澱粉糊，再攪拌均勻。

　　5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼。再倒入有蓋的容器。

　　6、放入冰箱冷凍，約半小時後，拿出用電動打蛋器繼續打，再冷凍。反覆4至5次即可完成。