訂立集體合同應遵循的原則有：1、遵守法律、法規、規章及國家有關規定；2、相互尊重，平等協商；3、誠實守信，公平合作；4、兼顧雙方合法權益；5、不得采取過激行為。集體合同是指企業職工一方與用人單位就勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛生、保險福利等事項，透過平等協商達成的書面協議。集體合同與勞動合同不同，它不規定勞動者個人的勞動條件，而規定勞動者的集體勞動條件，一般適用於企業行政（或企業主）和全體工人、職員，也有的適用於企業行政（或企業主）和參加簽訂集體合同的工會成員。
訂立集體合同應遵循的原則有：1、遵守法律、法規、規章及國家有關規定；2、相互尊重，平等協商；3、誠實守信，公平合作；4、兼顧雙方合法權益；5、不得采取過激行為。集體合同是指企業職工一方與用人單位就勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛生、保險福利等事項，透過平等協商達成的書面協議。集體合同與勞動合同不同，它不規定勞動者個人的勞動條件，而規定勞動者的集體勞動條件，一般適用於企業行政（或企業主）和全體工人、職員，也有的適用於企業行政（或企業主）和參加簽訂集體合同的工會成員。
集體合同的訂立一般經過以下程式：
1、經雙方協商代表協商一致的集體合同草案或專項集體合同草案應當提交職工代表大會或者全體職工討論。
2、職工代表大會或者全體職工討論集體合同草案或專項集體合同草案，應當有三分之二以上職工代表或者職工出席，且須經全體職工代表半數以上或者全體職工半數以上同意，集體合同草案或專項集體合同草案方獲透過。
3、集體合同草案或專項集體合同草案經職工代表大會或者職工大會通過後，由集體協商雙方首席代表簽字。
【法律依據】
《勞動合同法》第五十一條，企業職工一方與用人單位透過平等協商，可以就勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛生、保險福利等事項訂立集體合同。
集體合同草案應當提交職工代表大會或者全體職工討論透過。
集體合同由工會代表企業職工一方與用人單位訂立；尚未建立工會的用人單位，由上級工會指導勞動者推舉的代表與用人單位訂立。
1、確定集體協商代表。集體協商雙方的代表人數應當對等，每方至少3人，並確定1名首席代表。
2、進行集體協商。經集體協商後，雙方達成一致的草案，由雙方首席代表簽字。
3、提請職工代表大會或全體員工審議透過。草案應當有三分之二以上職工代表或者員工出席，且須經出席的代表或員工半數以上同意，集體合同草案方獲透過。
4、首席代表簽字。集體合同草案經職工代表大會或者全體職工大會通過後，由集體協商雙方首席代表簽字。
5、勞動行政部門審查。勞動行政部門自收到集體合同文字之日起十五日內未提出異議的，集體合同即行生效。
6、向全體人員公佈。生效的集體合同，應當自生效之日起以適當的形式向全體人員公佈。