第一、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。
第二、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。
第三、 蔥和姜切成末，備用。
第四、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第五、 鍋內放入油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆鍋。放入兩匙兒蝦醬小火翻炒如果比較鹹的蝦醬，要少放一些。
第六、 翻炒出蝦醬醬香味後，放入紅幹椒，青尖椒轉中火翻炒，放入五香粉，不要放鹽。
第七、 青尖椒炒至斷生，倒入攪拌好的雞蛋液煎塌。
第八、 煎塌至雞蛋液凝固成餅狀後，用剷刀把雞蛋餅鏟開，再翻面煎塌至沒有生雞蛋液即可。放入少許味精，關火出勺。
1、材料：青椒 2個，紅幹椒 10個，豬肉皮 200克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
2、事先煮好的肉皮，切成條，備用。
3、青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
4、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。
5、切好蔥，姜，蒜，備用。
6、鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉皮翻炒。
7、放入料酒，少許醬油，蔥，姜，蒜翻炒。放入少許水（涼肉皮回生比較硬）。
8、炒至肉皮變軟，放入紅幹椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入鹽。
9、炒至青椒斷生，放入味精，關火出勺。
1、雞邊腿洗淨去骨切小塊備用；蔥切蔥花、蒜拍扁備用；各種椒切菱形塊備用。
2、雞塊入盆加入蒜瓣和一半的蔥花、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒抓至調料吸收。
3、加入玉米澱粉抓勻，再加入幾滴油抓勻醃製10分鐘；熱鍋凉油把剩下的一半蔥花煸出香味。
4、中小火倒入漿好的雞塊劃散（剛放入雞塊不要動， ...
1、雞邊腿洗淨去骨切小塊備用；蔥切蔥花、蒜拍扁備用；各種椒切菱形塊備用。
2、雞塊入盆加入蒜瓣和一半的蔥花、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒抓至調料吸收。
3、加入玉米澱粉抓勻，再加入幾滴油抓勻醃製10分鐘；熱鍋凉油把剩下的一半蔥花煸出香味。
4、中小火倒入漿好的雞塊劃散（剛放入雞塊不要動， ...
材料：五花肉用兩個雞蛋塊大小，螺絲椒8根左右，蔥薑蒜適量，豆瓣醬一湯勺，老抽一茶勺，白糖一茶勺。
五花肉涼水解凍差不多以後放到鍋裡煮，表面一層熟即可，不必全熟；煮熟的五花肉晾涼，切薄片為長條形。螺絲椒斜著切成長細長圈。蔥薑蒜切大塊；油熱後先下肉，慢火煎，表皮微黃後，下蔥薑蒜，豆瓣，老抽翻炒出香味；下螺 ...
1、用料：
鮮蘑150克、尖椒1個、蠔油1勺、醬油1勺、糖1茶匙、鹽1茶匙、水澱粉1大勺、蔥花適量。
2、做法：
（1）鮮蘑洗淨撕成小塊備用。
（2）尖椒洗淨切成菱形塊。
（3）油燒熱後爆香蔥花。
（4）倒入鮮蘑大火翻炒。
（5）炒至斷生後加入所有調味料翻炒至鮮蘑基本熟了。
...
第一、 雞肝用水清洗乾淨，控幹水分。
第二、 鍋裡放入水，放入控幹水的雞肝，再放入花椒，八角，少許鹽，蔥，姜，把雞肝煮熟。
第三、 雞肝煮至十分鐘左右的時間，就可以煮熟。雞肝煮熟後，關火，把雞肝撈出來，晾涼後，用刀切成片。
第四、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第五、 紅幹椒用水 ...
1、食材：西紅柿一個、雞蛋兩個、尖椒一個、花生油適量、營養鹽 一小匙。
2、將西紅柿洗淨，切塊。
3、將尖椒洗淨，切粗條。
4、將雞蛋打散。
5、熱鍋，倒入花生油，加熱，倒入蛋液。
6、蛋液凝固後，放西紅柿翻炒一下。
7、放尖椒、營養鹽，翻炒。
8、尖椒西紅柿炒雞蛋做好，出鍋裝 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...
茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
放入青、紅椒絲翻炒斷生。
調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。