雙氧水為什麼要密封儲存

　　雙氧水化學名稱為氫氧化鈉，密封儲存原因：

　　1、氫氧化鈉能與空氣中的二氧化碳等酸性氣體發生反應而變質；

　　2、氫氧化鈉吸收空氣中的水蒸氣會被潮解，氫氧化鈉儲存不用玻璃塞，因為能與玻璃中的二氧化矽發生反應生成矽酸鈉，矽酸鈉是一種膠，會使瓶塞被粘住而打不開。

　　過氧化氫儲存方法：

　　1、過氧化氫應貯存於陰涼、清潔、通風處，遠離火源、熱源，溫度不超過40攝氏度；

　　2、保持容器密封，不能倒置或跌落，應與易燃或可燃物、還原劑、鹼類、金屬粉末等分開存放，避免與紙片、木屑等接觸；

　　3、搬運時應輕裝輕卸，包裝破損滲漏應及時清理更換，用水沖洗滲漏液；

　　4、儲存處應有充足的水源和消防水帶心臟噴霧裝置，應使用防火防爆電子裝置和裝置。

　　普洱茶的茶葉需要密封儲存，在密封之前還要有一個通風的期間，以利於散發茶葉在制過程的雜氣、火氣，待散發了這些雜氣火氣之後，立即密封，才是對茶葉的保護。通風期時間需要因茶而定。普洱熟茶的雜氣比較重，黴味也比較重，所以它通風期間最少不要低於1年半。而普洱生茶雜氣比較弱，比較少，通常半年時間就可以。

　　也就是說，普洱茶的儲存應該是茶葉密封，而存茶的空間需要有空氣流通。這樣普洱茶裡的酶可以透過少量的氧氣進行緩慢的氧化，普洱茶的陳化也會更加穩定，茶葉的香氣與口感都會越來越香醇。如果是家庭存茶，要注意存茶的環境雖然要通風，但是茶葉不可以敞放在空氣中，以免茶葉的芳香物質揮發殆盡。

　　普洱生茶不用密封儲存，普洱茶與綠茶、烏龍茶等其他茶葉最大的區別就是在包裝，大家都知道綠茶烏龍茶紅茶在包裝的時候都喜歡單泡包裝，每一泡都封一個密封袋。而普洱茶的包裝從來就沒有用過密封袋來包裝茶葉，基本上都是使用棉紙來包裝的。

　　不用密封袋來包裝茶葉當然是有原因的，因為普洱茶是後發酵茶葉，在後期存放的過程中，茶葉的內部會有慢慢的轉化過程，茶多酚與活性酶發生氧化反應。使得有益菌得到快速的繁殖，同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應。所以普洱茶想要後期轉化的好，最好不要密封起來儲存。當然，這裡說的密封是指抽真空的絕對密封，如果是這種密封，因為沒有了普洱茶轉化所需的氧氣和一定的溼度，後發酵很難完成，越陳越香便是奢談。