search

雙重巧克力柔軟司康的做法

雙重巧克力柔軟司康的做法

  1、黃油切丁與低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均勻。

  2、加入所有材料,切拌至還有些許乾粉狀態,最後加入巧克力碎。

  3、鬆散狀的麵糰放到案板上,用刮刀壓平成4釐米厚方形。中間對半切,將麵糰重疊,壓平至4釐米。重複2次摺疊後,如上圖。用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘以上。讓麵糰靜置。

  4、取出麵糰,切成8份厚重司康。

  5、烘烤:200度上下火,中層。時間:16-20分鐘。

  6、出爐晾涼後,密封儲存。

雙重椰香司康怎麼做

  1、食材:低筋麵粉100g、泡打粉3g、白糖15g、食鹽3g、椰子油25g、椰漿40g、蛋液10g。

  2、低筋麵粉、泡打粉、白糖和食鹽混合,攪拌均勻。

  3、加入椰子油,攪拌均勻。

  4、加入椰漿,攪拌均勻。

  5、揉成光滑的麵糰。

  6、壓扁,切成6份。

  7、刷上蛋液。

  8、放入烤箱中,200度,烤15分鐘。

橙皮丁巧克力吐司的做法

  1、烤箱180℃預熱,在攪拌盆中打入雞蛋,加入糖,油和朗姆酒,用打蛋器攪拌均勻。

  2、混合過篩低筋麵粉,可可粉和泡打粉,用刮刀翻拌均勻到剛好沒有乾粉。加入巧克力豆和橙皮丁,用刮刀輕輕攪拌均勻即可。

  3、麵糊倒入容器,烤箱中層烤36~40分鐘。想要整齊一點的裂口,烤至15~20分鐘的時候拿出來用小刀整齊的劃一道口子。

  4、出爐後帶模具一起在晾架上冷卻15分鐘以後再脫模。


英式做法

  1、材料:低筋麵粉500克、泡打粉3茶匙、細砂糖60克、海鹽1/2茶匙、黃油130克、牛奶250毫升、蔓越莓少許。   2、準備好所有材料,黃油切塊。   3、將低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、海鹽混合。   4、乾料放入黃油中揉搓成沙子狀。   5、放入蔓越莓。放入冰箱中鬆弛半個小時。   6、取出後,加入牛 ...

求難吃的餅的做法

  材料:低筋麵粉、白砂糖、牛奶、酒浸提子、黃油、鹽、泡打粉、香草莢、雞蛋。   做法:1、切開香草莢,刮出香草籽,浸泡牛奶,待用。   2、混合500克低筋麵粉、3克鹽、10克泡打粉和70克白砂糖,黃油塊加入混合乾料中,揉捏至沙狀,放入酒浸提子。   3、取出牛奶中的香草莢,牛奶倒入黃油乾料中,揉成麵糰。 ...

蔓越莓做法

  1、原料:   低筋麵粉100克,細砂糖15克,鹽1/4小勺(1.25ML),黃油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓幹15克,泡打粉1小勺(約4克)。   2、做法:   (1)低筋麵粉和泡打粉、鹽混合過篩。   (2)把糖、軟化的黃油和過篩的麵粉混合,用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻。 ...

做法竅門

  1、雞蛋1個,低筋麵粉250克,牛奶100克,培根200克,黃油60克,糖20克,泡打粉7克,鹽1克,芝士100克,蔥花30克。   2、培根切小段,用平底鍋煎至金黃,瀝去油分備用。   3、將黃油放入鍋中5秒速度5打碎。   4、依順序放入其餘所有材料:牛奶100g,全蛋1個,泡打粉7g,糖20g,鹽1 ...

紅豆的配方和做法

  1、低筋麵粉100g,細砂糖15g,黃油25g,牛奶45g,紅豆50g,泡打粉4g,全蛋液15g。   2、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合過篩。   3、把糖、軟化的黃油和過篩的麵粉混合,用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻。   4、搓好的麵粉呈顆粒的狀態。   5、在麵粉里加入全蛋液、牛奶,揉成麵糰。   6、倒 ...

巧克力大理石吐做法

  1、巧克力大理石吐司的做法:準備材料,巧克力和黃油分別融化備用;混合高筋麵粉、可可粉、玉米粉,加入牛奶和糖,攪拌均勻。加入融化的巧克力,然後加入融化的黃油,最後加入蛋白,攪拌均勻,小火加熱至稠。加熱至麵糊變的略有粘性,攪拌時脫離容器四周和底部。   2、把麵糊倒在兩層保鮮膜之間,擀成方片,冷凍起來。將牛奶 ...

巧克力做法圖解

  1、準備好一個事先烤好的巧克力戚風蛋糕。   2、脫模後,片去表面不平整的地方,橫著平均切成三片,取其中的兩片使用。   3、先把50克淡奶油煮沸,加入打散的蛋黃液中,攪拌均勻。   4、再把其餘的淡奶油打至七八分發,同攪拌地的蛋黃糊拌勻。   5、巧克力隔水融化。   6、把蛋黃糊倒入巧克力中。   7 ...