材料及做法：
1、 三勺澱粉和適量水混和，攪拌均勻。
2、 將白芝麻磨成粉待用。
3、 將事先備好的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜麵醬中攪勻待用。
4、 再加入適量的糖即可。
5、 可以適當新增十三香和雞精提高香味。
1、需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅。
2、準備好雜糧麵糊。（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物）。
3、取雜糧麵糊到煎板上。
4、用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大。
5、攤均勻了。
6、把雞蛋打上面餅，攤勻。
7、雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。
8、撒上蔥花。
9、撒上肉鬆。
10、摺疊3分之1的麵餅。
11、在摺疊處塗上甜麵醬。
12、在甜麵醬上加一塊脆餅。
13、在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麵餅，捲起。
14、把卷起的煎餅從中間切斷。
15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅做好了。
1、需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅。
2、準備好雜糧麵糊。（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物）。
3、取雜糧麵糊到煎板上。
4、用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大。
5、攤均勻了。
6、把雞蛋打上面餅，攤勻。
7、雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。
8、撒上蔥花。
9、撒上肉鬆。
10、摺疊3分之1的麵餅。
11、在摺疊處塗上甜麵醬。
12、在甜麵醬上加一塊脆餅。
13、在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麵餅，捲起。
14、把卷起的煎餅從中間切斷。
15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅做好了。
下面是雜糧煎餅醬料配方製作方法：
1．購買一袋五百克裝的甜麵醬；
2．將三小勺澱粉倒入五分之一杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用；
3．將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜麵醬中攪勻待用；
4．再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可適當的加一點十三香，和雞 ...
1、地鍋雞好吃主要是醬料和香料粉 。 香料粉的配比，八角二十克，花椒三十克，香葉十五克，丁香十克，白止三十克，桂皮二十五克.肉寇三十五克.小茴香三十克，孜然三十克，陳皮二十五克，草果四十克，白止三十克，千里香二十五克，白胡椒
2、把香料打成粉加入沙姜粉一百克，乙基麥芽粉三十克，調均勻既可 。
3、 ...
1、最重要的就是這份三汁醬：三勺蠔油，三勺甜麵醬、兩勺番茄醬、另加一勺黃豆醬。如果菜品的分量大，蠔油，甜麵醬，番茄醬的量加大就可以。
2、記得洋蔥和白菜要鋪底放，最上面是葷菜，整個過程不需要放水。蔬菜散發出的水分已經足夠。 ...
1、麵糊的配方：面水比例在1:1.3左右。手法熟練的幹一些，新手水加多一些。白麵1斤2兩,玉米麵4兩，黃豆麵1兩，綠豆麵1兩，蕎麥麵1兩。後面兩個沒有可以不放。
2、和麵的方法：面水比例在1:1.3左右。千萬不要一次把水都倒進去，這樣水和麵形成了各自 的空間，由於張力的作用你很難再把小麵疙瘩攪開。
...
1、首先取一個平底調料鍋，在其中倒入適量的甜料酒，並用大火燒開。
2、然後將火調至中偏低，繼續煮10分鐘，再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。
3、加入大蒜、生薑、紅椒粉和黑胡椒粉調味，接著再煮5分鐘即成。
4、待冷卻後，裝入能密封的容器中，蓋緊，放冰箱冷藏備用。 ...
1、準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒適量、洋蔥半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。
2、在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。
3、把辣椒的蒂和籽去掉，然後放到切菜器裡絞碎，（小紅辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不會影響口感。）
4 ...
1、鍋內放油少許，用蔥姜熗鍋。
2、出香味後加入切好的茄子條煸炒加魚醬料，略炒加水。
3、再加處理過後的魚（加水量高與鍋內魚身2.5公分即可）。
4、稍點老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，蓋鍋蓋中火燉制15-20分鐘，略收汁即可。
5、（如湯汁較多，口味會變淡，可適當加點鹽或醬 ...