雜糧米飯有哪些米

　　1、雜糧的學名是全穀物食物。它指的是燕麥、黑豆、高粱、糙米等富含膳食纖維、低脂肪、低熱量的非精緻穀物。

　　2、雜糧的口感，絕大多時候都沒有精緻米那麼好，為了保證營養健全，可以將精緻米和雜糧米按照7：3的比例，混合來煮米飯。這樣不僅可以保證煮出來的米飯口感沒有那麼差，而且還能夠滿足日常所需的膳食纖維。但是，雜糧在與精緻米混合之前，需要將雜糧中質量不好的篩選出來。它不同於精緻米，雜糧比較粗糙，如果不先篩選一遍，沒有用完的，時間長了，容易影響精緻米的質量。

　　1、五穀雜糧飯，可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據人數取適量相同比例，先用熱水浸泡２～３個小時，這樣浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再燜約１小時後食用，同樣水的用量要比一般白米多１格量。

　　2、五穀雜糧飯是以米類，豆類等雜糧，經過合理的營養的搭配，然後烹煮成的飯食，營養價值豐富，對於預防癌症、三高具有顯著功效。

　　1、雜糧粥就是一種將多種食材混合煮制的粥，雜糧粥的材料非常多，例如麥子、大豆、玉米、紅薯、高粱、薏米、小米、蕎麥、綠豆、紅豆、大豆、紫米、黑芝麻、燕麥、百合等等都可以用來製作雜糧粥。

　　2、雜糧粥的功效與作用：雜糧粥中含有非常豐富的維生素，有著美容養顏、滋養肌膚的功效。同時，雜糧粥還有著預防心腦血管疾病的作用，降低血液中的膽固醇含量。並且雜糧粥中的熱量很低，可以幫助加快脂肪代謝，達到減肥的效果。